Intorno ai Campi Flegrei. Memorie dell'acqua e della terra

I contributi raccolti nel volume mettono a fuoco il rapporto che lega alcuni prodotti agricoli e alcune pratiche commerciali a quella terra e alle persone che hanno scelto quel luogo per lavorarvi, raccogliendo e interpretando informazioni che interagiscono profondamente con la geografia dei luoghi e con le storie che li hanno attraversati. Nella prima sezione, vengono analizzate le testimonianze più significative che riguardano il tema dell’acqua, insieme ai saperi, alle tecniche e alle estetiche connesse all’acqua, in riferimento sia al termalismo sia alla pesca e all’allevamento dei mitili, fonti primarie di ricchezza per lunghi secoli, attività significative anche nell’età contemporanea. Nella seconda sezione, l’interesse è stato rivolto verso la terra e alcuni prodotti agricoli – il vino, le castagne, gli agrumi, i legumi, le essenze –, mostrandone la straordinaria antichità, il radicamento in quel luogo e in quella popolazione, l’importante e documentata continuità di pratiche e conoscenze