Add to ORKGAnalisi dell'effetto dei trattamenti di sterilizzazione ad alta pressione (fino a 8000 bar) sulle proprietà funzionali e strutturali di polimeri per imballaggio biodegradabili e non
In una società dove la sostenibilità risulta essere sempre più una priorità, le aziende non possono ...
La funzionalizzazione dell'imballaggio al fine di realizzare sistemi per limitare l\u2019ossidazione...
All’interno della ricerca Poliedro sono stati assunti tre casi studio, riconducibili a tre aziende a...
Analisi dell'effetto dei trattamenti di sterilizzazione ad alta pressione (fino a 8000 bar) sulle pr...
Il packaging alimentare è fondamentale per garantire la food safety, la food quality e un’adeguata s...
INTRODUZIONE: Negli ultimi dieci anni, lo studio di nuovi polimeri, con proprietà antibatteriche, ne...
Il mercato del food packaging è molto importante a livello mondiale e muove ogni anno centinaia di m...
Le tecnologie alimentari giocano un ruolo fondamentale fin dall’inizio della civiltà umana. L’evoluz...
Materiali attivi, intelligenti, biodegradabili, riciclabili si sono largamente diffusi ed evoluti ne...
Oggetto della presente Tesi Magistrale è la sintesi e caratterizzazione di nuovi polimeri per il foo...
Obiettivi. Lo studio si propone di arricchire la conoscenza sul ruolo del materiale del packaging ne...
La produzione e il consumo di plastica sono largamente cresciuti negli ultimi decenni. La maggior pa...
Sono riportati i risultati di uno studio relativo all’isolamento in coltura axenica e la caratterizz...
Obiettivi. Negli ultimi tempi ha destato un notevole interesse l’incorporazione di batteriocine e di...
In un\u2019ottica di risk assessment, l\u2019identificazione semiquantitativa di composti volatili e...
In una società dove la sostenibilità risulta essere sempre più una priorità, le aziende non possono ...
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