Tecnica di misurazione della velocità non invasiva per il controllo di processo nella produzione di confetti

In questo articolo viene descritto un sistema per la misurazione della velocità di mescolamento di confetti nell’operazione di confettatura, processo che consiste nella creazione dello strato zuccherato di rivestimento delle mandorle. La tecnica sviluppata è non invasiva, per i requisiti di produzione, ed è basata su di un sistema di visione artificiale per l’acquisizione di immagini ed analisi dei dati in tempo reale. La correlazione tramite pattern matching eseguita su sequenze di immagini per la determinazione delle velocità locali istantanee del flusso, descritta in dettaglio, permette di descrivere l’andamento del processo e la relativa analisi qualitativa e quantitativa per il suo studio e controllo