Desafíos del turismo sostenible: el caso del altar de muertos de una comunidad chinanteca

La celebración del día de muertos en San José Chiltepec, Oaxaca, México, conlleva la elaboración de implicados altares que exhiben, entre otros elementos, la amplitud gastronómica de la cocina oaxaqueña y la amplia variedad de frutos y fauna con las que se cuenta en la región, aunque dentro de sus ofrendas se incluya fauna local que es tipificada como especies en peligro de extinción o endémica. La elaboración de los altares, además, compromete diversas prácticas culturales, económicas, sociales y de profesión de fe que trastocan la vida cotidiana de los pobladores en más de un sentido, en diversos momentos a lo largo del año: desde los cultivos de traspatio o terrenos propios o arrendados para tener flores y frutos a tiempo en el mes de noviembre hasta las previsiones económicas durante un año para poder pagar todos los elementos del altar. El enfoque sostenible del turismo implica el respeto hacia las expresiones auténticas de la cultura de los pueblos a la vez que alienta la protección y conservación de los recursos medio ambientales del planeta, por lo que el acompañamiento para planificar las actividades turísticas que se promueven en torno a la festividad del día de muertos en esta región de la Chinantla representa uno de varios desafíos que las comunidades académicas, profesionales y/o de la administración pública podrían enfrentar al buscar dicho enfoque turístico. Este estudio exploratorio guarda como objetivo presentar algunos de los desafíos de la planificación turística sostenible en los espacios regionales rurales en México a partir del caso del altar de muertos en la comunidad chinanteca de San José Chiltepec. Como conclusión principal de este estudio resulta la complejidad de las manifestaciones culturales cuando se constituyen en una modalidad turística alternativa, al punto tal que una mirada mono disciplinar es insipiente para aproximarse a su comprensión. Se concluye, también, que este estudio exploratorio permite inferir los riesgos de las ‘metodologías de gabinete’ para la planificación turística, es decir, de aquellas metodologías que se prescriben sin conocer las prácticas, usos, costumbres y tradiciones de los pueblos en los diversos escenarios territoriales de las regiones en México