Ordinary exemption working hours? : Sociology of conflicts and negotiations around night and Sunday work

Cette thèse porte sur les conflits et négociations autour du travail dominical et nocturne qui concerne un nombre croissant de salariés depuis les années 1980 en France. Mobilisant le marxisme sociologique tel que l’ont formulé M. Burawoy et E. O. Wright, la thèse montre l’intérêt d’articuler les notions d’exploitation et de marchandisation pour comprendre l’évolution actuelle de la relation salariale et de la conflictualité au travail. Dans cette perspective, les heures de travail dominical et nocturne sont appréhendées comme des horaires dérogatoires, dont la spécificité est d’être soumis à des normes légales, contrairement aux autres horaires dits atypiques. La première partie propose une socio-histoire de la régulation du repos quotidien la nuit et hebdomadaire le dimanche. Si cette norme légale a d’emblée été soumise à de nombreuses dérogations, ces dernières ont connu une inflation remarquable ces quarante dernières années, dans un contexte de mobilisations du droit concurrentes des organisations patronales et syndicales. La deuxième partie étudie les horaires dérogatoires comme un enjeu majeur des relations professionnelles dans le grand commerce parisien. Dans ce secteur, l’extension de l’amplitude potentielle de travail des salariés s’est accompagnée d’une détérioration de leurs conditions d’emploi, suscitant un affrontement durable entre les directions des grandes enseignes et les syndicats, les conduisant à renouveler leurs stratégies d’action. Relativisant la spécificité du commerce, la troisième partie de la thèse analyse les horaires dérogatoires à partir des compensations (en repos ou en salaire) associées au travail dominical et nocturne. Se transformant de plus en plus en un enjeu quotidien de négociation dans les entreprises, les horaires dérogatoires contribuent à l’individualisation des rémunérations, et plus spécifiquement, accroissent des inégalités horizontales entre les salariés, au sein même de chacune des catégories socioprofesssionnelles.This thesis focuses on the conflicts and negotiations surrounding Sunday and night work, which has concerned a growing number of employees in France since the 1980s. Using the lens of sociological Marxism as formulated by M. Burawoy and E. O. Wright, the thesis shows the interest of articulating the notions of exploitation and commodification in order to understand the current evolution of the capital-labour relationship and of conflictuality at work. In this perspective, Sunday and night work hours are understood as exemption working hours, whose specificity is to be subject to legal norms, unlike other so-called atypical hours. The first part proposes a socio-history of the regulation of daily rest at night and weekly rest on Sunday. Even though this legal norm was subject to numerous derogations from the outset, such exemptions have undergone a remarkable inflation over the last forty years, in a context of competing legal mobilizations by employer and union organizations. The second part of the thesis studies exemption working hours as a major issue in industrial relations in the Parisian retail sector. In this sector, the extension of the potential working hours of employees has been accompanied by a deterioration of their employment conditions, giving rise to a long-lasting confrontation between the management of the large retailers and the unions, leading them to renew their action strategies. Putting into perspective the specificity of trade, the third part of the thesis analyzes the exemption working hours from the point of view of compensation (in rest or in wages) associated with Sunday and night work. As they are becoming more and more a daily issue of negotiation within companies, these hours contribute to the individualization of remuneration, and more specifically, increase horizontal inequalities between employees, even within each of the socio-professional categories