PENGARUH PENETAPAN HARGA TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN PADA COFFE SHOP WHITE BEARD COFFEE

White Beard Coffee merupakan salah satu dari sekian banyak coffee shop yang ada di bandung. Belokasi di Jl. Mars Utara III No.6, Manjahlega, Kec. Rancasari, Kota Bandung, Jawa Barat. Bedasarkan hasil penelitian awal yang dilakukan di White Beard Coffee, peneliti menemukan masalah tentang minat beli konsumen yang berkurang. Permasalahan tersebut diduga karena perusahaan melakukan kenaikan harga menu yang ditawarkan. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh penetapan harga terhadap minat beli konsumen di White Beard Coffee Bandung. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif dengan pendekatan kuantitatif. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan penelitian lapangan dan penelitian kepustakaan. Dalam penelitian lapangan peneliti melakukan observasi, wawancara, dan penyebaran angket. Untuk analisis data digunakan uji validitas, reabilitas, regresi linear sederhana, koefisien rank spearman, pengujian hipotetsis dan koefisien determinasi. Bedasarkan data yang diperoleh dari hasil penelitian, menunjukan bahwa terdapat pengaruh positif penetapan harga terhadap minat beli konsumen. Besarnya persentase koefisien deteminarsi sebesar 28,9% dengan demikian penetapan harga (X) memperngaruhi minat beli konsumen (Y) sebesar 28,9% dan sisanya 71,1% dipengaruhi oleh faktor lain diluar penelitian seperti fasilitas, rasa dan kualitas pelayanan. Saran-saran yang dapat peneliti kemukakan untuk perusahaan ialah setelah melihat hasil akhir dari kesimpulan yang ada sebaiknya perusahaan untuk meningkatkan penjualan melakukan strategi pemasaran yaitu produk bundling. berguna untuk mengurangi produk yang tidak laku. serta meningkatkan kualitas produk dan harga yang dapat berpengaruh terhadap minat beli konsumen. Kata kunci: Harga dan Minat Beli Konsume