L\u2019ossessione per la cucina, per gli stili alimentari, per l\u2019estetica dei dolci si \ue8 diffusa in una societ\ue0 dove, paradossalmente, la maggior parte delle persone \ue8 costantemente a dieta. Questo fenomeno \ue8 particolarmente evidente nei palinsesti televisivi che propongono una ridondanza di trasmissioni di cucina, ricette, gare culinarie, ma anche, e non di meno, reality, negli specifici format del lifestyle e del makeover, che si occupano della gestione del corpo e del grasso in eccesso, insomma di dieta. Gli stessi discorsi e le stesse contraddizioni trovano ampio spazio sui social media, invasi da un lato da foto di esperienze culinarie e blog di cucina e dall'altro da molteplici comunit\ue0 di dimagrimento
L’evoluzione della “grande” cucina italiana in questi anni di crisi e di rivoluzione digitale non è ...
Nel panorama contemporaneo il cibo è un tema che ha catturato l’attenzione sia dei media tradizional...
Il cibo, da sempre, non è stato considerato come un mero mezzo di nutrimento e sostentamento, ma ben...
In questo articolo abbiamo voluto puntare la nostra attenzione su un particolare tipo di food porn, ...
Il saggio discute la tendenza molto diffusa del fotografare i piatti, fra luci e ombre. Si passa cos...
Gastronauti e chowhounds, ghiottoni, gourmand e gourmet, in una parola foodies: l\u2019attuale megat...
La prima parte della tesi analizza il cambiamento della dieta degli italiani nel corso dei decenni, ...
Lo scopo della presente tesi di laurea è di offrire una panoramica generale su cibo e alimentazione...
L’atto di alimentarsi non è, per gli esseri umani, un mero soddisfacimento di un bisogno primario, m...
Nel saggio viene affrontato, con il contributo di materiali empirici, il ruolo dei nuovi media nella...
Lo studio dei fenomeni alimentari può apparire un’operazione banale e al contempo titanica. Il cibo,...
Il libro è una riflessione sulla cultura dietetica della contemporeaneità attraverso un'analisi soci...
L'obiettivo della tesi è indagare come i social network possano influenzare le scelte alimentari deg...
In una realtà sociale come quella in cui viviamo attualmente, così fortemente pervasa dai discorsi s...
Loretta segue la dieta dell’ananas, Guido deve controllare il colesterolo, Martina è diventata vegan...
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