Add to ORKGNell\u2019attuale produzione televisiva da un lato aumenta la costruzione e la produzione di desiderio e di fantasie di consumo intorno al cibo, dall\u2019altro continua a reiterarsi un discorso normativo sulla gestione del s\ue9 attraverso il controllo del corp
Data l’importanza che i consumatori attribuiscono alla salubrità alimentare, le aziende agro-aliment...
Il cibo, nella società contemporanea, invade le nostre vite a 360°. Ad essere così avvolgente non è ...
Il volume raccoglie studi dedicati al rapporto tra sistema religioso e scelte alimentari nel mondo a...
Il capitolo \ue8 dedicato al tentativo di sistematizzare la variet\ue0 di produzioni televisive cont...
L'autore analizza l'impatto della tematica alimentare nel dibattito giuridico e normativo attuale, a...
Il saggio fornisce una panoramica di diversi aspetti che connotano il rapporto tra donne e cibo nel ...
La prima parte della tesi analizza il cambiamento della dieta degli italiani nel corso dei decenni, ...
Lo studio dei fenomeni alimentari può apparire un’operazione banale e al contempo titanica. Il cibo,...
A quali bisogni risponde il cibo oltre a quello primario del sostentamento? Il cibo è al crocevia di...
Il rapporto tra donne e cibo si realizza o nella pratica manuale, poiché ad esse è generalmente asse...
Il cibo in Corea. In and out: Un approccio alla Corea attraverso la sua cultura gastronomica. Il vol...
La convergenza tecnologica e l’ibridazione con la Rete non hanno prodotto nell’ultimo decennio la ta...
Lo Spreco alimentare raggiunge livelli elevati nel segmento della distribuzione, dove una quota di c...
Nel volume sono contenuti tredici saggi di altrettanti studiosi che si occupano del rapporto tra cib...
La sicurezza alimentare, intesa nella sua più ampia accezione di “diritto al cibo”, si configura com...
Data l’importanza che i consumatori attribuiscono alla salubrità alimentare, le aziende agro-aliment...
Il cibo, nella società contemporanea, invade le nostre vite a 360°. Ad essere così avvolgente non è ...
Il volume raccoglie studi dedicati al rapporto tra sistema religioso e scelte alimentari nel mondo a...
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