Dalabelos estate: local culture tourism experience

In times of dynamic change in tourism trends, the island of Crete is facing the imbalance of socio-economic development between the different areas of the island. Numerous studies have shown that tourism cannot alone stimulate regional development, but it can also produce regional imbalances (Bryden, 1973). Most of the island's tourism businesses are in coastal areas. In addition, 96% of accommodations - representing 98.7% of beds and rooms available - are located on the coast. Indeed, the economy of most rural areas is directed towards agriculture and small industry, with tourism playing a secondary role in their economy. Dalabelos estate is recognized as a resort located in the rural area of the island of Crete, Greece. The strategic and unusual position of this tourist structure is made by attraction for a specific market segment that prefers cultural immersion during its experience. Differentiating itself from the standardized mass tourism that dominates the coasts of the island, Dalabelos offers specific cultural activities to its customers and immerses itself in a folkloric atmosphere created by the fusion between the surrounding nature and the design of the hotel complex. Within this internship report, the internal structure of the Dalabelos estate was analysed, providing structural and strategic details. This study aims to analyse the value perceived by customers of this local tourist cultural experience. A total of 45 questionnaires were collected and analysed in such a way as to be able to explain the value that Dalabelos brings to its customers, grouping the various experiences into categories that recall the cognitive and affective domain. Data processing is explained in detail within the results. A project during the internship was possible, providing strategic improvements in different departments by increasing the efficiency of the Estate.Em tempos de mudanças dinâmicas nas tendências do turismo, a ilha de Creta enfrenta o desequilíbrio no desenvolvimento socioeconômico entre os diferentes sectores da ilha. Numerosos estudos mostraram que o turismo por si só não pode estimular o desenvolvimento regional, mas também pode produzir desequilíbrios regionais (Bryden, 1973). A maior parte das atividades turísticas da ilha situa-se nas áreas costeiras. Assim, 96% dos alojamentos que representam 98,7% das camas e quartos estão localizados na costa. A economia da generalidade das áreas rurais está direcionada à agricultura e para as pequenas e médias indústrias, desempenhando o turismo um papel relativamente secundário nestas regiões. Nas últimas duas décadas, uma parte significativa do planeamento e financiamento regional suportado pela União Europeia (UE) tem estimulado e garantido que o esforço do setor público se foque também nas regiões do interior da ilha, que estão menos desenvolvidas do que as regiões situadas na zona costeira. Espera-se que esta mudança na política beneficie bastante o potencial do interior e contribua para melhorar a competitividade geral do setor do turismo da ilha. Este estágio foi realizado numa unidade hoteleira - Dalabelos - que recebeu recursos financeiros da EU na sequencia da apresentação de um projeto de desenvolvimento do turismo cultural no interior da Ilha de Creta. O resort Dalabelos localiza-se na área rural de Rethymnon, na Ilha de Creta, na Grécia. A posição estratégica e incomum desta unidade turística é precisamente a sua localização, a qual constitui uma atração particular para um segmento de mercado específico que privilegia a imersão cultural da experiência turística. Diferenciando-se do turismo de massa padronizado que domina as costas da Ilha, Dalabelos oferece atividades culturais específicas aos seus clientes e mergulha numa atmosfera folclórica criada pela fusão entre a natureza circundante e o design do complexo hoteleiro. O resort é constituído por 10 chalés e 02 vilas, distribuídas por uma área de 03 hectares; a parte restante do complexo hoteleiro é composta por restaurante, estrutura de receção, anfiteatro e piscina, todos cercados por plantações de oliveiras. A estrutura do Relatório está organizada em cinco partes. Inicialmente procedeu-se a uma introdução explicativa das razões que presidiram à realização do estágio, aos aspetos motivacionais e às expetativas que foram criadas relativamente à realização do mesmo neste resort da Ilha de Creta. Em segundo lugar, apresenta-se uma revisão detalhada da literatura, abordando alguns conceitos inerentes ao estudo realizado, de forma a relacionar o estágio com um enquadramento teórico baseado em trabalhos científicos publicados sobre as matérias em análise. Os conceitos abordados estão estritamente relacionados com o fenômeno estudado durante o estágio, tomando em consideração elementos da esfera cognitiva que criam valor agregado na perspetiva do consumidor. Neste sentido, foi analisado o conceito de turismo cultural, com especial enfoque na questão da gastronomia e na forma como esta abordagem pode criar um valor agregado para a experiência do turista e, assim, aumentar a fidelização dos turistas. O último tópico tratado no âmbito da revisão de literatura foi o conceito de experiência memorável do turismo, com particular atenção nos principais elementos que estimulam cognitivamente o comportamento do consumidor, tornando a experiência vivida única. Neste sentido, foi analisado o modelo de Lalith Chandralal e Fredy-Roberto Valenzuela, o qual serviu de referencia ao trabalho empírico realizado. O capítulo seguinte diz respeito à Metodologia e à descrição do local de estágio, da estrutura história da Dalabelos Estate, dos departamentos e das diversas atividades culturais oferecidas aos clientes, uma vez que o estudo tem como objetivo analisar o valor percebido pelos clientes dessa experiência cultural turística local. Foram realizadas entrevistas e recolhidos e analisados 45 questionários com participantes de diferentes nacionalidades e finalidades diferentes, a fim de explicar o valor que a Dalabelos traz para seus clientes, agrupando as diversas experiências em categorias com base nas quatro dimensões definidas por Pine & Gimour: Educação, Entretenimento, Estética e Escapismo, assim como o nível de excitação, a memorização da experiência, a satisfação geral e a vontade de recomendar a experiência. Foram ainda descritas as principais tarefas desenvolvidas durante o estagio e apresentada uma analise critica da forma como o mesmo decorreu. Para realizar esse tipo de pesquisa qualitativa, foi necessário desenhar diretrizes para o questionário e as entrevistas a serem realizadas para obter resultados de qualidade inerentes ao estudo realizado. Os guias foram elaborados para entender a forma como os turistas viveram a experiência ou foram ainda vivenciando na época, dentro do equipamento turístico situado em zona rural e com ênfase cultural, lembrando-o para aproveitar uma comparação, mesmo de experiências turísticas padronizadas anteriormente vivenciadas pelos próprios turistas. As perguntas realizadas tiveram um aspecto informal, após os turistas passarem por um questionário elaborado para avaliar outros aspectos do fenômeno. A quantidade de dados coletados através dos vários métodos foi elaborada usando Módulos do Google para selecionar o material que melhor corresponde ao tema escolhido para este estudo e ter uma interpretação clara do fenômeno e dos achados obtidos. A população alvo do presente estudo foram os hóspedes, principalmente famílias e casais de nacionalidades diferentes e a razão para selecionar tantas nacionalidades diferentes entrevistas encontram bases na melhor compreensão de pontos de vista radicalmente antecedentes culturais. Cada grupo de 15 convidados foi levado todos os meses para os três meses de pesquisa. As entrevistas semiestruturadas, compostas por cinco perguntas, foram antes do questionário, a fim de comprovar a relação entre a experiência vivida pelos hóspedes e a premissa da minha pesquisa. Um dos critérios mais utilizados para definir os elementos comuns aos diversos abordagens qualitativas referem-se aos procedimentos de análise de dados utilizados: a pesquisa qualitativa adotar procedimentos analíticos que não pressupõem a transformação dos fenômenos estudado em números (ou seja, sua quantificação) e seu tratamento estatístico, mas sim procedimentos mais informais, que contam com a capacidade analítica do pesquisador e recursos, como a conceituação. Para citar a definição mais conhecida na literatura escrita por Denzin e Lincoln (1994 p.2), que descrevem a pesquisa qualitativa como “aquele tipo de pesquisa que adota uma abordagem naturalista em relação ao seu objeto de investigação, estudando os fenômenos em sua contextos naturais, tentando dar sentido a eles, ou interpretá-los, em termos dsignificado que as pessoas lhes dão”. Posteriormente foram discutidos os resultados do estudo realizado, agrupando-se as várias perceções dos turistas numa tabela que evidencia a frequência do fenômeno percebido pelos participantes em 09 categorias. Por ultimo foram apresentadas as conclusões e feitas algumas recomendações, nomeadamente em termos de mudanças estratégicas no departamento de Marketing, a fim de obter maior visibilidade nas plataformas da Web e de melhorar a estratégia de longo prazo da unidade turístic