Avances en cultivo, poscosecha y exportación de la Uchuva (Physatis peruviana L.) en Colombia

Este libro recopila los resultados y avances más destacados de la investigación realizada sobre esta especie, por diferentes instituciones de carácter público y privado, con miras a solucionar problemas de la producción en los componentes tecnológicos y lograr una mayor eficiencia del sistema productivo. Se busca con esta publicación que los productores, técnicos y exportadores tengan una fuente de consulta permanente, que les sirva de guía para la toma de decisiones sobre el manejo del cultivo en las fases de precosecha y poscosecha y en la etapa de mercadeo y comercialización, tanto a nivel nacional como en los diferentes mercados de exportación.Situación actual de la uchuva en Colombia Sandra Sanabria Recursos genéticos del genero Physalis en Colombia Gustavo Adolfo Ligarreto, Mario Lobo, Alejandra Correa Criterios para el establecimiento, los sistemas de cultivo, el tutorado y la poda de la uchuva Diego Miranda El problema del rajado del fruto de la uchuva y su posible control Gerhard Fischer Los insectos-plaga limitantes en el cultivo de la uchuva y su manejo Miguel A. Benavides, Homero R. Mora Las enfermedades limitantes en cultivo y poscosecha de la uchuva y su control José Luís Zapata, Alegría Saldarriaga, Mauricio Londoño, Cipriano Díaz Crecimiento, desarrollo y producción de la uchuva en condiciones de invernadero y campo abierto Rafael Angulo Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) en el cultivo de la uchuva Alex E. Marín, Diego Miranda, Wilson Piedrahita Producción orgánica de la uchuva Óscar Fernando Nausa, Marco Helí franco, Wilson Piedrahita Cosecha y poscosecha de la uchuva Jesús Antonio Galvis, Gerhard Fischer, Olga P. Gordillo Alternativas de procesamiento y transformación de la uchuva Guillermo Camacho, Giovanni Sanabria Regulación fitosanitaria para la uchuva (cape gooseberry) con destino al mercado de los Estados Unidos de América Elkin Flórez Exportación de la uchuva a la Unión Europea y a otros países Ana Gabriela Mejí