Les plateformes numériques au service de la construction de systèmes alimentaires durables au sein des territoires : quel rôle des plateformes interactives dans la mise en place de circuits de distribution alimentaire alternatifs ?

L’alimentation est un des grands défis du XXIe siècle. L'explosion démographique et l'augmentation de la population urbaine questionnent la mise en place de nouveaux systèmes alimentaires plus durables au sein des territoires. Dans le même temps, le développement du numérique apparaît comme une opportunité pour reconstruire des circuits de distribution alimentaire alternatifs, plus soucieux de la proximité et des interactions entre les acteurs et davantage ancrés dans les territoires, en opposition au modèle dominant.L’association gaea21, en tant que centre de recherche appliquée en développement durable, étudie la question des systèmes alimentaires durables et de leurs dynamiques possibles dans le canton de Genève. À travers une plateforme interactive, elle cherche à mettre en place un modèle d’application initiant un changement de comportement des acteurs et permettant la mise en place de nouvelles structurations des circuits alimentaires dans le territoire.La présente étude interroge la contribution des plateformes numériques à la mise en place de nouvelles organisations alimentaires territoriales.L’étude de sept initiatives existantes au niveau européen, portées par des plateformes numériques, permet de mettre en évidence les principaux freins et leviers du numérique à la mise en place de systèmes alimentaires alternatifs au sein des territoires et permet d’en tirer les principaux éléments de référence pouvant alimenter la réflexion autour du modèle envisagé par gaea21