Ammatillinen kehitys nopeasti kasvavassa organisaatiossa: myynti, markkinointi ja tapahtumat

Tämä opinnäytetyö kertoo monikansallisen ravintola-alan yrityksen liiketoiminnan kehittämisestä sekä kirjoittajan ammatillisesta kehittymisestä. Opinnäytetyön malli on päiväkirjamuotoinen ja seuraa tarkasti kirjoittajan päivittäistä työntekoa kahdeksan viikon eli 40 päivän ajan. Opinnäytetyön kirjoitusprosessi aloitettiin kesäkuussa 2022 ja päiväkirjamerkinnät alkoivat 22. elokuuta päättyen 14. lokakuuta 2022. Opinnäytetyö tehtiin toimeksiantona kirjoittajan yritykselle, jotta sen tuloksia voidaan käyttää yrityksen liiketoiminnan ja työntekijöiden kehityksessä. Päiväkirjamuotoinen opinnäytetyö auttaa käsittelemään useita eri työtehtäviä, jolloin kehitystyö on mahdollisimman monialaista. Opinnäytetyön johdannosta löytyy peittomatriisi, joka auttaa lukijaa havainnoimaan päiväkirjaopinnäytetyön tekstinsisäisiä kytköksiä. Opinnäytetyön tietoperusta perustuu digitaaliseen markkinointiin ja myyntiin, tapahtumatuotantoon, ammatilliseen kehitykseen sekä tutkimukseen ja tuotekehitykseen. Kirjoittaja kohdentaa tietoperustan aiheet käsittelemään työtehtäviään, tarkentaen muun muassa markkinointiin ja myyntiin eri sosiaalisen median kanavissa, tapahtumatuotantoon ravintola-alalla sekä tutkimukseen ja tuotekehitykseen erityisesti oman työympäristön mukaisessa miljöössä. Tietoperustan aiheet tukevat toinen toisiaan, muodostaen kirjoittajan työnkuvan mukaisen yhteenvedon. Opinnäytetyö sisältää kirjoittajan nykytilanteen kuvauksen, joka käsittelee kirjoittajan nykyistä työpaikkaa. Nykytilanteen kuvauksessa käydään läpi työtehtävien jäsentelyä ja kuvailua, osaamistarpeita ja -taitoja, tiedon tarvetta työelämässä sekä osaamisen kehittymistä ja tasoa suhteessa työtehtävien vaatimustasoon. Lisäksi nykytilanteen kuvauksessa käsitellään kirjoittajan ammatillista kehittymistä, tulevaisuuden kehityskohtia sekä ulkoisia ja sisäisiä sidosryhmiä. Päiväkirjaraportoinnissa kuvaillaan päivä kerrallaan kirjoittajan työtehtäviä, jotka toteutuvat eri sidosryhmien kanssa yhteistyössä. Päiväkirjaraportoinnin työviikon ensimmäisenä päivänä käsitellään viikon tavoitteita ja päivän päätteeksi raportoidaan päivän aikana kohdatut haasteet, onnistumiset ja keskeisimmät kehittymiseen vaikuttaneet tekijät. Viikon päätteeksi raportointi sisältää joka viikkokatsauksen, jossa kirjoittaja pohtii kulunutta viikkoa ja tavoitteiden toteutumista. Pohdinnassa käsitellään päiväkirjaraportoinnin aikana toteutunutta kehitystä verraten sitä tietoperustan aiheisiin. Johtopäätöksissä todetaan, että laaja työnkuva luo mahdollisuuksia ja haasteita työtehtävissä, jolloin erityisesti kommunikaatio sidosryhmien välillä on erityisen tärkeää. Kirjoittaja huomaa opinnäytetyöprosessin kehittäneen yrityksen liiketoimintaa erityisesti myynnin, markkinoinnin ja tapahtumien osalta sekä kehittyneen huomattavasti henkilökohtaisesti eri osa-alueilla. Pohdinnassa todetaan, että ammatillinen kehittyminen vaatii työntekijältä ja -antajalta eri toimenpiteitä, joita voidaan soveltaa eri tavoin. Opinnäytetyö antaa kirjoittajalle hyvän pohjan edetä alalla, josta huomataan, että monipuoliset työtehtävät kehittävät samanaikaisesti