Caracterización preliminar del microbioma de la leche de tanque en explotaciones lecheras expuestas a diferentes grados de contaminación ambiental

*Trabajo financiado por el PID2020- 117282RB-I00 y el Principado de Asturias IDI/2021/000102 y fondos FEDER. Sergio Forcada está financiado por una ayuda BES-2017-081314 y Loubna Abou el Qassim por una ayuda Severo Ochoa (BP17-49).XXIII Reunión de la Sociedad Española de Química AnalíticaEl microbioma de la leche de tanque se ve afectado por la presencia de contaminantes en el entorno donde se localizan las granjas lecheras. Para ello se muestreó leche del tanque de 28 granjas y el forraje del que se alimentaban las vacas en producción los días anteriores al muestreo. En los forrajes se han medido los contaminantes orgánicos (HAP) e inorgánicos (metales pesados). En la leche se extrajo el ADN bacteriano, y se identificó el metagenoma a partir de la amplificación y secuenciación de un fragmento de la región ribosómica 16