Add to ORKGLa destilación de la sidra produce un aguardiente de gran complejidad aromática y gustativa, donde destaca un aroma intenso y persistente con matices frutales que recuerdan a la materia prima. Por esta razón, a diferencia de lo que sucede con otros destilados que necesariamente deben ser envejecidos, el consumo del aguardiente de sidra tiene lugar en buena medida en fresco, esto es, sin una estancia previa en contacto con la madera
Este trabajo tratará del diseño y montaje de un grupo de prensado de manzanas portátil, con la fina...
La deshidratación osmótica (DO) es una técnica extensamente estudiada que permite modificar la compo...
La sidra de hielo es una bebida dulce con elevada graduación alcohólica originaria de Quebec (Cana...
La destilación de la sidra produce un aguardiente de gran complejidad aromática y gustativa, donde d...
Las sidras naturales espumosas, contienen, por su especial elaboración, abundante anhídrido carbónic...
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El mayor residuo que produce la industria sidrera es el sólido que resulta del prensado de la manz...
La presente investigación propone alternativas para conservar productos que por su composición nutri...
El mayor residuo que produce la industria sidrera es el sólido que resulta del prensado de la manzan...
Las sidras espumosas, elaboradas siguiendo el método tradicional o “Champenoise”, se caracterizan po...
Faltan palabras claveLas infecciones de prótesis articulares constituyen una de las mayores complica...
278 p.El esquema corporal, en relación a la representación corporal plástica y dinámica que deriva d...
El agua es un recurso indispensable para los seres vivos y para los humanos. La importancia que ha c...
El proyecto fin de carrera ofrece las siguientes conclusiones: -El fruto de Opuntia stricta se engr...
Trabajo Final Integrador. (Área de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos - Ingenie...
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