PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI DISPERSI PADAT KUERSETIN DENGAN PVP K-30 MENGGUNAKAN TEKNIK SPRAY DRYING

ABSTRAK Kuersetin merupakan senyawa yang memiliki kelarutan rendah dalam air. Salah satu metoda untuk meningkatkan kelarutan adalah dengan sistem dispersi padat. Pada studi ini, sistem dispersi padat kuersetin diformulasi menggunakan PVP K-30 dengan perbandingan 10:90, 20:80, 30:70, 40:60, 50:50 dan campuran fisik dengan perbandingan 1:1 sebagai kontrol. Dispersi padat dibuat menggunakan teknik spray drying. Semua sistem disperse padat yang terbentuk dikarakterisasi dengan analisis termal difraksi sinar-X serbuk, mikrofoto SEM, dan spektroskopi FT-IR. Difratogram sinar-X menunjukkan terjadinya penurunan intensitas puncak dispersi padat kuersetin. Analisis FTIR menunjukkan tidak terdapat interaksi kimia antara zat aktif dengan polimer. Pada penelitian ini didapatkan bahwa kelarutan dan disolusi obat meningkat dengan meningkatnya konsentrasi polimer. Dispersi padat 10:90 menunjukkan peningkatan terbesar kelarutan (13,241 kali) dan profil disolusi (95,123 ± 1,832 %). Kata Kunci: Kuersetin, PVP K-30, dispersi padat, spray dryin