Fome no estado de Santa Catarina: evolução, raízes e perspectivas em período de múltiplas crises

O objetivo do artigo é discutir a evolução da fome em Santa Catarina à luz dosdados divulgados pelo IIº Inquérito Nacional sobre Insegurança Alimentar no Contextoda Pandemia da Covid-19 (IIº VIGISAN / 2022) da Rede Brasileira de Pesquisa emSoberania e Segurança Alimentar e Nutricional (Rede PENSSAN). O Inquérito apontouque 40,6% da população catarinense viviam com algum grau de insegurança alimentar(IA) e que 4,6% dos catarinenses viviam em situação análoga à fome (IA Grave), o quecorrespondia a 338 mil pessoas. Em uma linha histórica, essas informações mostramque a fome é persistente em Santa Catarina, apesar de ser marginalizada na agenda dosgovernos e ocultada quando mensurada pelos rendimentos salariais médios e pelosindicadores de desenvolvimento humano, para fins de comparação com as demaisunidades federativas brasileiras. Três aspectos parecem sintetizar os motivos para oaumento da fome em Santa Catarina: o desmonte das estruturas nacionais de proteçãosocial; a incompetência da gestão pública em relação à crise socioeconômica e sanitária;e a desestruturação do Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional. A falta deinvestimento e os retrocessos nas políticas públicas de segurança alimentar e nutricionalse apoiam em um ideário negacionista da existência da fome no estado. Estruturar efortalecer políticas públicas de combate à fome e de garantia do direito humano àalimentação adequada é condição indispensável para superar a situação apresentadapelos dados do VIGISAN e evitar que novas crises e catástrofes resultem em um cenáriotão trágico como o que foi vivenciado entre 2020 e 2022