Coffee Shop Experience Systematic Literature Review from 2002-2022

Coffee is an exciting drink because of its long history. A coffee shop is a place to gather and socialize. The coffee shops' growth is increasing because the coffee market continues to evolve. This study aims to examine the result of research in the context of coffee shops and the latest research related to the experience of coffee shops. Experience is a series of events that have been participated in. The phenomenon in the coffee industry is fascinating because of the growing number of coffee shops that are increasingly focusing on the quality of coffee beans because the world is entering the third wave of coffee. For this reason, this study tries to discuss journal articles related to experiences in coffee shops. The method used is to explore five research articles in the last four years, i.e., 2018-2022, connected to consumer experiences in coffee shops from Scopus-indexed journals. The researcher then tried to do a mapping based on the keyword experience from the articles in the Google Scholar database in the period 2002-2022 and got a total of 580 papers. The results of this study are a discussion of the latest five articles from Scopus-indexed articles and mapping with VOSviewer software for research articles taken from the Google Scholar database within 20 years. This literature review can be a guide and reference for research related to the theme of consumer experience in the context of coffee shops.ABSTRAK Kopi adalah minuman yang sangat menarik karena sejarahnya yang panjang. Kedai kopi merupakan tempat berkumpul dan bersosialisasi. Saat ini perkembangan kedai kopi semakin meningkat karena pasar kopi terus berevolusi. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji perkembangan penelitian dalam konteks kedai kopi dan penelitian-penelitian terbaru yang terkait dengan pengalaman di kedai kopi.  Pengalaman adalah  adalah serangkaian peristiwa yang pernah dialami. Fenomena di industri kopi sangat menarik karena pertumbuhan jumlah kedai kopi yang semakin berfokus pada kualitas biji kopi. Hal ini disebabkan bahwa dunia saat ini sudah memasuki masa kopi gelombang ketiga (3rd wave coffee). Untuk itu penelitian ini mencoba melakukan pembahasan pada artikel-artikel jurnal yang terkait dengan pengalaman di kedai kopi. Metode yang digunakan adalah dengan melakukan kajian pada 5 artikel penelitian dalam kurun waktu 4 tahun terakhir yaitu tahun 2018-2022 yang terkait dengan pengalaman konsumen di kedai kopi dari jurnal terindeks Scopus. Peneliti kemudian mencoba melakukan pemetaan berdasarkan kata kunci pengalaman dari artikel-artikel yang ada di database Google Scholar dalam jangka waktu tahun 2002-2022, dan didapatkan total 580 artikel. Hasil dari penelitian ini berupa pembahasan 5 artikel terbaru dari artikel-artikel terindeks Scopus dan pemetaan dengan software VOSviewer untuk artikel-artikel penelitian yang diambil dari database Google Scholar dalam kurun waktu 20 tahun. Tinjauan literatur ini dapat menjadi panduan dan referensi untuk penelitian terkait tema pengalaman konsumen dalam konteks kedai kopi. Kata kunci: pengalaman, coffee shop, tinjauan literatur &nbsp