Aktivitas antioksidan ekstrak daun katuk (Breynia androgyna L.) dengan metode DPPH serta penetapan kadar fenolat dan flavonoid

Concerns about the side effects of synthetic antioxidants consumption have intrigued many researchers to find potential natural antioxidant resources. Most natural antioxidants can be found in plants in the form of phenolic compounds, especially simple phenolics and flavonoids. The aim of this research is to measure antioxidant activity, total phenol and total flavonoid content in katuk leaf extract (Breynia androgyna (L.). The stages of this research are including extraction using several types of solvents, identification of metabolites using thin layer chromatography (TLC), antioxidant activity assay using DPPH, determination of total phenolic content using Folin-Ciocalteu reagent, and determination of total flavonoid content using Chang's method. The results showed that the IC50 values of n-hexane, ethyl acetate, and ethanol extract of katuk leaves from Bandung were 107.52; 67.61; and 39.04 g/mL respectively, whilst for katuk leaves from Sukabumi were 102.39; 67.26; and 27.07 g/mL. Moreover, total phenolic content of n-hexane, ethyl acetate, and ethanol extracts of katuk leaves from Bandung were 12.68; 14.40; and 15.99 mg GAE/g sample respectively, meanwhile for katuk leaves from Sukabumi were 13.14; 14.10; and 16.06 mg GAE/g sample. Furthermore, total flavonoid content for n-hexane, ethyl acetate, and ethanol extract of katuk leaves from Bandung was 6.23; 8.65; and 10.73 mg QE/g sample respectively, while for katuk leaves from Sukabumi it was 6.20; 8.55; and 10.81 mg QE/g sample. In conclusion, the ethanol extract showed the highest antioxidant activity with very strong intensity. Furthermore, simplicia from Sukabumi had higher antioxidant activity than simplicia from Bandung.Kekhawatiran akan pengaruh efek samping yang dihasilkan dari penggunaan antioksidan sintetik menjadikan pencarian sumber antioksidan alami gencar dilakukan. Dimana, antioksidan alami paling banyak terdapat pada tanaman dalam bentuk senyawaan fenol, terutama fenolat sederhana dan flavonoid. Tujuan penelitian ini adalah mengukur aktivitas antioksidan dan kadar fenol total serta flavonoid total pada ekstrak daun katuk (Breynia androgyna L.). Tahapan penelitian ini meliputi ekstraksi menggunakan beberapa jenis pelarut, identifikasi metabolit menggunakan kromatografi lapis tipis (KLT), pengujian aktivitas antioksidan menggunakan DPPH, penetapan kadar fenolat total menggunakan reagen Folin-Ciocalteu, dan penetapan kadar flavonoid total menggunakan metode Chang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai IC50 ekstrak n-heksan, etil asetat, dan etanol daun katuk asal Bandung berturut-turut sebesar 107,52; 67,61; dan 39,04 µg/mL, sedangkan untuk daun katuk asal Sukabumi berturut-turut sebesar 102,39; 67,26; dan 27,07 µg/mL. Kadar fenolat total ekstrak n-heksan, etil asetat, dan etanol daun katuk asal Bandung berturut-turut sebesar 12,68; 14,40; dan 15,99 mg GAE/g sampel, sedangkan untuk daun katuk asal Sukabumi berturut-turut sebesar 13,14; 14,10; dan 16,06 mg GAE/g sampel. Adapun kadar flavonoid total untuk ekstrak n-heksan, etil asetat, dan etanol daun katuk asal Bandung berturut-turut sebesar 6,23; 8,65; dan 10,73 mg QE/g sampel, sedangkan untuk daun katuk asal Sukabumi berturut-turut sebesar 6,20; 8,55; dan 10,81 mg QE/g sampel. Kesimpulannya, ekstrak etanol menunjukkan aktivitas antioksidan tertinggi dengan intensitas sangat kuat. Dimana, simplisia asal Sukabumi lebih tinggi aktivitas antioksidannya daripada simplisia asal Bandung