Evaluating the nutritional evidence of hunter-gatherers societies in the cantabrian region during upper paleolithic and mesolithic

RESUMEN: Ante la ausencia de restos humanos que permitan conocer las causas de muerte de los grupos de cazadores-recolectores del Pleistoceno Final en la Región Cantábrica, este trabajo pretende abordar las evidencias nutricionales que llevaron a cabo dichos grupos, con el objeto de poder evaluar si existieron momentos de estrés nutricional y cuál pudo ser su relación con las causas de mortalidad. Se han valorado diversas disciplinas que, a partir de los restos bioarqueológicos, permiten adquirir los conocimientos necesarios relacionados con la dieta humana, de tal manera que pueda confirmarse o no si existieron momentos de estrés nutricional que afectaron a las tasas de mortalidad.ABSTRACT: Due to the absence of human remains that allow knowing the causes of death of the hunter-gatherer groups at the end of the Late Pleistocene in the Cantabrian Region, this work aims to address the nutritional evidence carried out by these groups, to be able to assess whether there were moments of nutritional stress and what could be its relationship with the mortality. Various archaeological disciplines have been evaluated that, from the bioarchaeological remains, allow acquiring the necessary knowledge related to the human diet, in such a way that it can be confirmed or not if there were moments of nutritional stress that affected mortality rates.Grado en Histori