Add to ORKGLa presente invenzione concerne mutanti di glutammato decarbossilasi di Escherichia coli capaci di catalizzare la reazione di decarbossilazione in un ampio intervallo di pH, pertanto vantaggiosamente utilizzabili per rimuovere e/o misurare il glutammato in un campione, produrre GABA, monitorare il pH e come biosensori
Le tossinfezioni alimentari causate dal consumo di alimenti di origine animale sono un fenomeno piut...
Su un campione di 120 batteri isolati da acque minerali naturali del commercio \ue8 stata valutata l...
Obiettivo della ricerca eseguita Valutare la prevalenza di Escherichia coli produttori di Shiga toss...
Le β-lattamasi a spettro esteso (ESBL) sono enzimi codificati da geni plasmidici che conferiscono re...
Produzione di acido gluconico da ceppi di Acetobacter e Gluconobacter in mosto d\u2019uva
Tra gli agenti eziologici responsabili di tossinfezioni alimentari riveste un ruolo importante Esche...
none6La vera fisiopatologia della Sindrome dell’Intestino Irritabile (IBS) rimane sconosciuta, ma un...
L’antibiotico resistenza rappresenta un motivo di preoccupazione globale. Così come tutti i microrga...
Dottorato di ricerca in biochimica. 12. ciclo. A.a. 1996-99. Docente guida F. Bossa. Coordinatore M....
L’Ames fluctuation assay è un saggio che consente di evidenziare mutazioni indotte nei batteri da so...
In questo lavoro, l'acido usnico è stato intrappolato all'interno di una matrice poliuretanica. L'ac...
Il processo di produzione dell’aceto balsamicotradizionale prevede quattro fasi distinte:cottura del...
E' stato monitorato un campione di 40 batteri isolati da acque minerali naturali, appartenenti al ge...
none5In questo lavoro è stato studiato un processo biotecnologico per la produzione di vanillina per...
Lo scopo della tesi era valutare l’impatto di alcune condizioni di stress sulla risposta fisiologica...
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