PEMANFAATAN DAN PENGOLAHAN SUMBER DAYA TERIPANG LAUT DALAM MENAMBAH PENDAPATAN MASYARAKAT PESISIR (STUDI DI DESA BUNTU MATABING KECAMATAN LAROMPONG KABUPATEN LUWU)

ABSTRAK Arfika, 2022. “Pemanfaatan Dan Pengolahan Sumber Daya Teripang Laut Dalam Menambah Pendapatan Masyarakat Pesisir” (Studi di Desa Buntu Matabing Kecamatan Larompong Kabupaten Luwu). Skripsi Program Studi Ekonomi Syariah Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Palopo. Dibimbing Oleh Muhammad Alwi, S. Sy., M.E.I. Skripsi ini membahas tentang Pemanfaatan Dan Pengolahan Sumber Daya Teripang Laut Dalam Menambah Pendapatan Masyarakat Pesisir (Studi di Desa Buntu Matabing Kecamatan Larompong Kabupaten Luwu). Adapun tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pemanfaatan teripang laut oleh masyarakat sebagai sumber daya yang ada, dan untuk mengetahui pendapatan masyarakat dalam pemanfaatan dan pengolahan teripang laut di pesisir pantai Desa Buntu Matabing. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Penelitian ini dilakukan di Desa Buntu Matabing Kecamatan Larompong Kabupaten Luwu. Untuk mendapatkan data dalam penelitian ini maka penulis menggunakan tehnik antara lain, observasi, wawancara, dan dokumentasi, informan dalam penelitian ini adalah parah nelayan yang memanfaatkan dan mengolah teripang laut. Hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa dalam memanfaatkan teripang laut di Desa Buntu Matabing terdapat dua cara yang dilakukan masyarakat nelayan yang dimana cara pertama yaitu teripang dimanfaatkan untuk diolah, dijadikan teripang kering dan cara kedua dimanfaatkan untuk dijadikan lauk pauk. Sedangkan pendapatan masyarakat dalam pengolahan teripang laut di pesisir pantai Desa Buntu Matabing Berdasarkan hasil wawancara peneliti dengan narasumber dari hasil pembahasan pertama bahwa dengan pemanfaatan secara tradisional yang diolah secara tradisional sehingga pemanfaatanya dalam hal diolah sudah dapat bertambah pendapatan masyarakat meskipun belum maksimal, disebabkan karena masyarakat tersebut masih terbatas dalam hal pengetahuan, kurangnya teknologi dalam mengolah teripang tersebut. Dari faktor- faktor tersebut sehingga menyebabkan teripang laut ini kurang maksimal dimanfaatkan masyarakat. Dan teripang laut ini merupakan pekerjaan sampingan masyarakat pesisir Desa Buntu Matabing. Kata Kunci: Pemanfaatan, Pengolahan, Teripang, Pendapatan