La Cultura Familiar: Una exploración de herencia y memoria a través de comida

Esta investigación explora las conexiones entre la comida, la memoria, y la cultura familiar. La investigación duró cuatro semanas, y fue completada a través de entrevistas orales y de demostración con cuatros personas. Cada entrevistade pudo escoger una receta principal de su familia y contar una narrativa sobre las memorias asociadas con esta comida para contribuir a la formación de un libro de cocina y memoria. Las entrevistades eran representantes de las zonas sur y centro de Chile, de ciudades y zonas rurales. Incluyó la participación de tres mujeres y un hombre. Cada entrevistade tenía una manera única de usar la comida para expresar su cultura; sin embargo, un tema común entre todes era la conexión entre la comida y la familia. Esta investigación demuestra la personalidad y diversidad cultural entre un país mientras muestra la importancia común de usar la comida para representar el amor y reforzar relaciones familiares. This investigation explores the connections between food, memory, and familial culture. The investigation lasted four weeks and was completed through oral and demonstrative interviews with four people. Each interviewee could choose an important recipe of his/her family to contribute to the formation of a memory cookbook. The interviewees were representatives across south and central Chile, from cities and rural areas. The investigation included the participation of three women and one man. Each interviewee had a unique method of using food to express his/her culture; however, a common theme among all the participants was the connection between food and family. This investigation demonstrates the individuality and diversity of culture in one country while showing the common importance of using food to represent love and strengthen family relations