Paths of 19th century industry: guesthouses and inns

[SPA] Durante siglos, la existencia de ventas que jalonaban los precarios caminos de España hizo posible la función esencial de las rutas de viaje. Su importancia se refleja tanto en la existencia de una legislación específica sobre estas construcciones, en su inclusión en la cartografía histórica o como ejercicio para obtener el título de arquitecto o maestro de obras que se realizaban en las Academias de Bellas Artes del país. Aunque lo frecuente es encontrarlas en caminos principales o en lugares de orografía compleja, la proliferación de la industria en el siglo XIX ocasionó que muchos de estos establecimientos, que en ocasiones contaban con pequeños detalles modernistas, se ubicaran en las inmediaciones de minas y fábricas. La modificación de los antiguos caminos y la apertura de nuevas vías han ocasionado que muchas de estas construcciones hayan desaparecido o se encuentren alejadas de las actuales rutas de viaje. No obstante, la cartografía del XIX permite conocer cuántos de estos establecimientos se emplazan en las cercanías de yacimientos mineros y factorías con la finalidad de poder proceder a su identificación y localización. [ENG] For centuries, the existence of guesthouses that marked the precarious paths of Spain made possible the essential function of the travel routes. Its importance is reflected in the existence of specific legislation on these buildings, their inclusion in the historical cartography or as an exercise for the title of architect or master builder who were held in the Academy of Fine Arts in the country. Although it often is to find them on main roads or in areas of complex topography, the proliferation of industry in the 19th century caused many of these establishments, which sometimes had small modernist details, will be located in the vicinity of mines and factories. The modification of the old roads and opening new traks have caused many of these buildings have disappeared or are further away from the current travel routes. However, mapping the 19th allows to know how many of these establishments are located near mining sites and factories in order to be able to proceed to their identification and location