Amylose content and grain appearance traits in rice genotypes

Amylose content (AC) and grain appearance traits of rice ( Oryza sativa L.) represent a major problem of rice marketing in many rice producing areas in the world. In Uganda, cooking, eating and appearance qualities remain undefined in the rice breeding programme. The objective this study was to determine amylose content of rice genotypes, and its relationship with grain appearance traits; and mode of its inheritance in selected rice genotypes. Forty genotypes were planted in two seasons (2015B and 2016A), in alpha lattice design at National Crop Resource Research Institute in Uganda. Seven parents, involving 3 low and 4 intermediate amylose content genotypes selected in 2015B season,were crossed in a half diallel,and the F1 were advanced to F2 generation, which together with parents were planted in the field. Amylose content (AC), kernel width (KW) and kernel length (K/L) to width ratio were affected by both genetic effects and genotype by season (G x S) interactions; while kernel length was mainly affected by genetic factors. Genotypes were grouped into low, intermediate and high amylose content categories depending on the environment where the genotypes were grown. Three genotypes (Namche 1, P62H17 and 1190) had no significant responsesin amylose content in different growing seasons, suggesting that these genotypes were stable. Amylose content correlated weakly and negatively with physical appearance quality traits of the grain; implying that improvement in amylose content would not affect grain size and shape.There were significant differences (P<0.001) among parents for general combining ability (GCA) and among crosses for specific combining ability (SCA) (P<0.5) for amylose content; indicating that both additive and non-additive gene actions were responsible for the inheritance of AC. However, the variance component of GCA was larger than for the SCA, implying that the inheritance of amylose content was more conditioned by the additive gene effect.La teneur en amylose (TA) et les caract\ue9ristiques d\u2019aspect du grain du riz ( Oryza sativa L.) repr\ue9sentent un probl\ue8me majeur de commercialisation du riz dans de nombreuses r\ue9gions productrices de riz dans le monde. En Ouganda, les qualit\ue9s de cuisson, d\u2019alimentation et d\u2019apparence restent ind\ue9finies dans le programme d\u2019am\ue9lioration du riz. L\u2019objectif de cette \ue9tude \ue9tait de d\ue9terminer la teneur en amylose des g\ue9notypes de riz et sa relation avec les caract\ue9ristiques d\u2019apparence du grain; et son mode de transmission dans des g\ue9notypes de riz s\ue9lectionn\ue9s. Quarante g\ue9notypes ont \ue9t\ue9 plant\ue9s au cours de deux saisons (2015B et 2016A), dans la conception de lattice alpha \ue0 National Crop Resource Research Institute en Ouganda. Sept parents, impliquant 3 g\ue9notypes \ue0 faible teneur en amylose et 4 g\ue9notypes s\ue9lectionn\ue9s lors de la saison 2015B, ont \ue9t\ue9 crois\ue9s sur un demi-diall\ue8le et les F1 ont \ue9t\ue9 avanc\ue9s \ue0 la g\ue9n\ue9ration F2, qui a \ue9t\ue9 plant\ue9e avec les parents sur le terrain. La teneur en amylose (TA), la largeur du noyau (LN) et le rapport longueur / longueur du noyau (K / L) sur la largeur \ue9taient affect\ue9s \ue0 la fois par les effets g\ue9n\ue9tiques et par les interactions g\ue9notype par saison (G x S); tandis que la longueur du noyau \ue9tait principalement affect\ue9e par des facteurs g\ue9n\ue9tiques. Les g\ue9notypes ont \ue9t\ue9 regroup\ue9s en cat\ue9gories de teneur faible, interm\ue9diaire et \ue9lev\ue9e en amylose, en fonction de l\u2019environnement o\uf9 les g\ue9notypes ont \ue9t\ue9 cultiv\ue9s. Trois g\ue9notypes (Namche 1, P62H17 et 1190) n\u2019ont pas eu de r\ue9ponses significatives concernant la teneur en amylose au cours de diff\ue9rentes saisons de croissance, ce qui sugg\ue8re que ces g\ue9notypes \ue9taient stables. La teneur en amylose \ue9tait en corr\ue9lation faible et n\ue9gative avec les caract\ue9ristiques de qualit\ue9 de l\u2019apparence physique du grain; ce qui implique que l\u2019am\ue9lioration de la teneur en amylose n\u2019affecterait pas la taille et la forme des grains. Il y avait des diff\ue9rences significatives (p <0,001) entre les parents pour la capacit\ue9 de combinaison g\ue9n\ue9rale (CCG) et entre les croisements pour la capacit\ue9 de combinaison sp\ue9cifique (CCS) (p <0,5) pour la teneur en amylose; indiquant que les actions g\ue9niques additives et non additives \ue9taient responsables de la transmission du TA. Cependant, la composante de variance de la CCG \ue9tait plus importante que celle de la CCS, ce qui implique que la transmission du contenu en amylose \ue9tait davantage conditionn\ue9e par l\u2019effet du g\ue8ne additif