Strukturen familienhäuslichen Essalltags: Genese und Dynamik

Anhand von Paarinterviews zur Struktur und Genese ihrer Haushalte werden die Ernährung und deren Herstellungsbedingungen im familienhäuslichen Alltag untersucht. Dabei werden die Bedeutung der Familienmahlzeiten, die Wertschätzung der dafür notwendigen Herstellungsleistungen und die dabei sichtbar werdende Verteilung der haushälterischen Aufgaben aufgezeigt. Dies wird als Widerspruch zwischen der romantischen Liebe als Gründungsmoment der Intimbeziehung und deren dauerhafter Bewährung im zweckhaft rollenspezifischen Familienhaushalt diskutiert. Anhand der Genese des Haushalts wird deutlich, wie sich diese Strukturen des Familienalltags als praktische Arrangements eher einstellten als von den Partner*innen ausgehandelt wurden.This article examines nutrition and its production conditions in everyday family life based on interviews with couples on the structure and genesis of their households. It shows up the importance of family meals, an appreciation of the necessary household work and the distribution of household tasks that is thus revealed. This is discussed as a contradiction between romantic love as the founding moment of an intimate relationship and its durability in a purposeful role-specific family household. Based on a household’s genesis it becomes clear how these structures of everyday family life emerge as practical arrangements rather than being negotiated by the partners