Add to ORKGLa vinificación en nuestras regiones cálidas no ha salvado aún, en muchas bodegas, la edad de la infancia; esta vinificación que origina trabajo constante en otros países, requiriendo dedicación é inteligencia para explotar con más éxito una industria tan noble, tiene que ser mirada por nosotros con un criterio mas científico para salvar, precisamente, las dificultades actuales.Premiado con medalla de plata y diploma en el concurso de trabajos escritos de la Sociedad Rural Argentina (Mayo 26 de 1903).Facultad de Ciencias Agrarias y Forestale
Se ha estudiado, por primera vez hasta donde conocemos, la evolución de la calidad organoléptica y ...
El presente trabajo de investigación tecnológica tuvo como finalidad la caracterización, recuperació...
Copia digital. España : Ministerio de Cultura y Deporte. Subdirección General de Cooperación Bibliot...
Los espumantes son bebidas alcohólicas obtenidas a partir de vino base sometido a una segundaferment...
Tesis doctoral inédita leída en la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Ciencias, Departament...
Copia digital. España : Ministerio de Cultura y Deporte. Subdirección General de Coordinación Biblio...
A diferencia de los vinos de bodegas, el vino casero no contiene productos químicos, no tiene filtra...
El punto de partida para la elaboración del vino es el mosto: de ahí que su estudio se impone para s...
La vinificación de varietales tintos patagónicos ocurre en abril y mayo, con bajas temperaturas ambi...
En el 2011, los ingenios alcoholeros del valle geográfico del río Cauca produjeron 341.19 millones d...
El régimen de elaboración por cuenta de terceros, surgió como una respuesta práctica ante la urgenci...
Los arándanos aún no forman parte de los hábitos de consumo de los argentinos, por ello y con el obj...
Plan de desarrollo: I - Antecedentes nacionales y extranjeros. Origen de los ésteres en las bebidas...
Copia digital. España : Ministerio de Cultura y Deporte. Subdirección General de Cooperación Bibliot...
El estudio de tres muestras de bodegas elaboradoras de San Juan revela que la mayor demanda energéti...
Se ha estudiado, por primera vez hasta donde conocemos, la evolución de la calidad organoléptica y ...
El presente trabajo de investigación tecnológica tuvo como finalidad la caracterización, recuperació...
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