Add to ORKGEl objetivo de este trabajo fue evaluar la calidad de la canal y la carne de corderos pesados con diferentes edades de faena, para producir corderos todo el año sin comprometer la calidad del producto
La preocupación sobre la inocuidad y la seguridad de los alimentos es un tema importante para los c...
Se utilizaron 44 corderas Dorper x Pelibuey con peso vivo promedio de 24.56±0.70 kg para evaluar el ...
Memoria para optar al Titulo Profesional de Médico VeterinarioSe estudió el efecto del peso de sacri...
Se estudiaron características de calidad de la canal y de la carne en 124 corderos, 62 machosy 62 he...
Este artículo presenta los resultados de un estudio empírico sobre la valoración, percepción y gesti...
El autor agradece a todos los matarifes, operarios cárnicos, cuadreros, clasificadores de canales, a...
Desde hace unos años, la promoción de la calidad se ha convertido en uno de los principales objetivo...
Se evaluó el efecto del uso de suplementos isoenergéticos (2,9 Mcal/kg MS) con diferentes niveles de...
Curs "Engreix de vedells i carn de qualitat". Formació contínua. Associació Professional de Ramaders...
Se estudió el efecto del sistema de aturdimiento eléctrico y de la exposición al dióxido de carbono ...
Los cruzamientos constituyen una importante herramienta para mejorar la producción de carne o...
El autor agradece a todos los matarifes, operarios cárnicos, cuadreros, clasificadores de canales, a...
Seminario de Producción Porcina impartido en la Facultat de Veterinària de la U.A.B. (1995).El autor...
Seminario de Producción Porcina impartido en la Facultat de Veterinària de la UAB (1995)El autor agr...
Este Trabajo Fin de Grado consta de una revisión bibliográfica y de un pequeño estudio laboratorial....
La preocupación sobre la inocuidad y la seguridad de los alimentos es un tema importante para los c...
Se utilizaron 44 corderas Dorper x Pelibuey con peso vivo promedio de 24.56±0.70 kg para evaluar el ...
Memoria para optar al Titulo Profesional de Médico VeterinarioSe estudió el efecto del peso de sacri...
Se estudiaron características de calidad de la canal y de la carne en 124 corderos, 62 machosy 62 he...
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El autor agradece a todos los matarifes, operarios cárnicos, cuadreros, clasificadores de canales, a...
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Se evaluó el efecto del uso de suplementos isoenergéticos (2,9 Mcal/kg MS) con diferentes niveles de...
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Se estudió el efecto del sistema de aturdimiento eléctrico y de la exposición al dióxido de carbono ...
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