Cómo obtener un buen silaje de pulpa de café para alimentación de bovinos

The objective of the study was to find an appropriate method to elaborate a silaje from coffee pulp of optimal quality for feeding ruminants, determining the nutritional and organoleptic quality of the silaje at 60 days as an alternative of environmental mitigation to the negative impact caused by the enormous quantities of coffee pulp produced worldwide. In the first phase of the study, the humidity of the fresh pulp (82.1%) was determined, after draining for 14 hours and pressure, low humidity was achieved up to 77.1% humidity with which the silage was made, 60 days later. If the chemical, organoleptic and palatability composition was determined, the results gave a product not suitable for animal feed. The second phase was carried out with the objective of rapidly reducing humidity and avoiding the start of aerobic fermentation and the increase in temperature presented in the runoff. For this, a manual press was made, the fresh pile  dehydrated by compression was enlicated and the evaluations were carried out at 60 days. the results were moisture (71.8%) considered ideal for silage, protein (12.6%), ENN (38.17%), the organoleptic characteristics showed coffee pulp dehydrated by compression ensiled suitable for feeding ruminants .  El objetivo del estudio fue encontrar un método apropiado para elabrorar un silaje de pulpa de café de óoptima calidad para laimentacion de rumiantes, determinando la calidad nutricnional y organoléptica del silae a los 60 días como una alternativa de mitigación ambiental al impacto negativo causado por las enormes cantidades de pulpa de café producidas a nivel munedial. en la pimera fase del estudio se determinó la humedad de la pulpa fresca (82,1%), tras el escurrido por 14 horas y presión se logró bajas hasta 77,1% humedad con la cual se elaboró el silaje, 60 días despu´s se determino la composicón química, organoléptica y palatabilidad, los resultados dieron un producto no apto para la alimentación animal. la segunda fase se realizó con el objetivo de disminior rápidamnete la humedad y evitar el inico de la fermentación aeróbica e incremento de la temperatura presentadas en el ecurrimiento. Para ello se elaboró una prensa manual, se enlicó la pila fresca deshidratada por la compresión y se realizadon las evaluaciones a los 60 días. los resultados fueron humedad (71,8%) considerada ideal para el silaje, proteína (12,6%), ENN (38,17%), las características organolépticas moestraon pulpa de café deshidratada por la compresión ensilada apta para la alimentación de rumiantes