PENGARUH KOMPOSISI SUBSTRAT DAN LAMA PENYIMPANAN CAMPURAN AMPAS KELAPA DENGAN DEDAK PADI DALAM KONDISI ANAEROB TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN KASAR,LEMAK KASAR,SERAT KASAR

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh komposisi substrat dan lama penyimpanan ampas kelapa yang ditambah dedak padi terhadap kualitas campuran ampas kelapa dan dedak padi. Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial pola 2 faktor yaitu 4 x 3 dengan 3 kali ulangan. Faktor pertama (A) level kadar air ampas kelapa : dedak padi yaitu A1 : 55% , A2 : 45%, A3 : 35% dan A4 : 25%. Faktor kedua (B) lama penyimpanan yaitu 2 hari, 4 hari dan 6 hari, kemudian dilanjutkan uji lanjut Duncan’s Multiple Range Tes (DMRT). Hasil penelitian menunjukan bahwa komposisi substrat dan lama penyimpanan campuran ampas kelapa dengan dedak padi dalam kondisi anaerob memberikan pengaruh yang berbeda nyata ( P< 0,05) terhadap protein kasar, berbeda sangat nyata P