STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA PENGOLAHAN IKAN ASIN LAUT DI KALIMANTAN SELATAN

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor internal dan eksternal, serta merumuskanalternatif strategi dalam mengembangkan usaha pengolahan ikan asin laut di KalimantanSelatan. Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif dandilaksankan dengan teknik survey. Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah dataprimer dan data sekunder. Metode analisis data yang digunakan adalah (1) Analisis SWOT untukmengidentifikasi faktor internal dan eksternal yang menjadi kekuatan, kelemahan, peluang danancaman, (2) Matriks SWOT untuk merumuskan alternatif strategi pengembangan usahapengolahan ikan asin laut di Kalimantan Selatan. Dari hasil penelitian diketahui bahwa (1)kekuatan utama yang mendasar dalam mengembangkan usaha usaha pengolahan ikan asin laut diKalimantan Selatan adalah sarana produksi mudah dijangkau, (2) sedangkan kelemahan utamayang mendasar adalah pemasaran keluar daerah masih kurang, (3) peluang utama yang mendasardalam mengembangkan usaha pengolahan ikan asin laut di Kalimantan Selatan adalah adanyabantuan dari pemerintah, (4) Sedangkan ancaman yang mendasar adalah pengaruh musimkemarau. (5) Sedangkan hasil matriks SWOT alternatif strategi yang dapat diterapkan dalammengembangkan usaha pengolahan ikan asin laut di Kalimantan Selatan adalahmempertahankan kualitas ikan kering dan meningkatkan produksi melalui peningkatanpenerapan Standar Operasional Prosedur (SOP) pengolahan, Pemanfaatan teknologi pengeringandan pelatihan-pelatihan bagi pelaku usaha serta menambah jumlah alat pengeringan melaluidukungan pemerintah untuk meningkatkan jumlah produksi, Meningkatkan kinerja pelaku usahadalam mengelola usaha pengeringan menjadi lebih optimal dengan memberikan doronganmotivasi serta pengawasan dan evaluasi terhadap kegiatan usaha pengeringan serta menjalinhubungan kerja sama pada pihak instansi terkait untuk memaksimalkan produksi yang berdayasaing