QUALIDADE DE PLÁTANOS CULTIVADOS EM CONSÓRCIO COM ESPÉCIES ARBÓREAS

The objective of this work was to evaluate the quality of plantain fruits, D'Angola, produced in consortium with tree species and in different planting densities. For this, the experiment was designed in strips with four silvibane arrangements, namely: plane tree (Musa spp. L.) with eucalyptus Urocam VM01 (Eucalyptus urophyla S.T. Blake x E. camaldulensis Dehnh.); plantain with casuarina (Casuarina equisetifolia L.); sycamore with white taxi (Tachigali vulgaris L.F. Gomes da Silva & H.C. Lima) and sycamore with acacia (Acacia mangium Willd.). In each strip, three plane tree planting densities were randomly distributed, being: 1,250, 833 and 625 plants hectare, constituting the secondary treatment. The single planting (monoculture) of sycamore cv. D'Angola, was used as a control at a spacing of 4.5 m x 2.0 m x 1.6 m (1,923 plants hectare). The following physical and physicochemical aspects of the fruits were evaluated: bouquet mass, fruit mass, pulp mass, fruit length, fruit diameter, pulp diameter, pulp/peel ratio, pulp yield, pulp firmness, shell thickness, total soluble solids, total titratable acidity and TSS/TTA (ratio). It was concluded that the plantain produced in the silvibananeiro system has lower fruit mass and length when compared to the single crop. On the other hand, the fruits met the quality standard for commercialization, regardless of the tree species used in the system. The planting density had no effect on the quality of banana cv. D'Angola.El objetivo de este trabajo fue evaluar la calidad de frutos de plátano, cultivar D'Angola, producidos en consorcio con especies arbóreas. Para ello, se diseñó el experimento en fajas con cuatro arreglos de silvibane, a saber: plátano (Musa spp. L.) con eucalipto Urocam VM01 (Eucalyptus urophyla S.T. Blake x E. camaldulensis Dehnh.); plátano con casuarina (Casuarina equisetifolia L.); sicómoro con taxi blanco (Tachigali vulgaris L.F. Gomes da Silva & H.C. Lima) y sicómoro con acacia (Acacia mangium Willd.). En cada franja se distribuyeron aleatoriamente tres densidades de plantación de plátanos, siendo: 1.250, 833 y 620 plantas hectárea, constituyendo el tratamiento secundario. La plantación única (monocultivo) de sicómoro cv. D'Angola, se utilizó como testigo a un espaciamiento de 4, m x 2,0 m x 1,6 m (1.923 plantas hectárea). Se evaluaron los siguientes aspectos físicos y fisicoquímicos de los frutos: masa de bouquet, masa de fruto, masa de pulpa, longitud de fruto, diámetro de fruto, diámetro de pulpa, relación pulpa/cáscara, rendimiento de pulpa, firmeza de pulpa, espesor de la cáscara, sólidos solubles totales, acidez titulable total y SST/ATT (ratio). Se concluyó que el plátano producido en el sistema silvibaneiro tiene menor masa y longitud de frutos en comparación con el monocultivo. Por otro lado, los frutos cumplieron con el estándar de calidad para su comercialización, independientemente de la especie arbórea utilizada en el sistema. La densidad de siembra no tuvo efecto sobre la calidad del banano cv. D´Angola.O objetivo desse trabalho foi avaliar a qualidade dos frutos de plátano, cultivar D’Angola, produzidos em consórcio com espécies arbóreas e em diferentes densidades de plantio. Para isso, o experimento foi delineado em faixas com quatro arranjos silvibananeiros, sendo: plátano (Musa spp. L.) com eucalipto Urocam VM01 (Eucalyptus urophyla S.T. Blake x E. camaldulensis Dehnh.); plátano com casuarina (Casuarina equisetifolia L.); plátano com taxi-branco (Tachigali vulgaris L.F. Gomes da Silva & H.C. Lima) e plátano com acácia (Acacia mangium Willd.). Em cada faixa foram distribuídas ao acaso três densidades de plantio de plátano, sendo: 1.250, 833 e 650 plantas/ha, constituído o tratamento secundário. O plantio solteiro (monocultura) de plátano cv. D’Angola, foi utilizado como testemunha no espaçamento 4,5 m x 2,0 m x 1,6 m (1.923 plantas/ha). Avaliaram-se os seguintes aspectos físicos e físico-químicos dos frutos: massa do buquê, massa do fruto, massa da polpa, comprimento do fruto, diâmetro do fruto, diâmetro da polpa, relação polpa/casca, rendimento da polpa, firmeza da polpa, espessura da casca, sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT) e relação SST/ATT (ratio). Concluiu-se que o plátano produzido no sistema silvibananeiro apresenta menor massa e comprimento do fruto, quando comparado com o cultivo solteiro. Por outro lado, os frutos atenderam o padrão de qualidade para comercialização, independente da espécie arbórea utilizada no sistema. A densidade de plantio não surtiu efeito na qualidade dos frutos de plátano cv. D’Angola