Inventory Management Model for Supply Chain Agroindustrial Fruit of Colombia

Para el desarrollo de los modelos propuestos para la cadena agroindustrial fruticola del mango y la mora, fueron tomados como base los elementos de los las publicaciones realizadas por (Rau et al., 2003), (Wang et al., 2011) y (Shastri et al., 2013), quienes analizaron el efecto de la política integrada en el control de inventarios de cadenas de suministro de productos con carácter perecedero, sin embargo, fueron agregados factores como las tasas de deterioro dependientes del tipo de fruto, la existencia de relaciones no exclusivas entre los eslabones de la cadena, es decir, la posibilidad de recepción de producto a través de más de un eslabón, así mismo, fueron considerados escenarios de alta y baja oferta del producto perecedero, y finalmente, el cálculo de las pérdidas presentadas en el sistema, obteniendo resultados óptimos de tiempos de reposición, tamaño de lote de cosecha y orden, que permitieron mejorar el desempeño logístico de las cadenas de abastecimiento agroindustriales estudiadas.For the development of the models proposed for the agribusiness fruit chain Fruticola, mango and blackberry , they were taken as a basis the elements of publications by ( Rau et al. , 2003) , (Wang et al. , 2011) and ( Shastri et al. , 2013 ) , who analyzed the effect of integrated inventory control supply chain of products perishability policy, however , were added factors such as rates dependent deterioration on the type of fruit, the existence of nonexclusive between the links of the chain , ie relationships , the possibility of receiving product through more than one link , likewise , were considered scenarios high and low supply of perishable product , and finally , calculating losses presented in the system, obtaining optimal results from replenishment times , lot size of crop and order, which allowed improve logistics performance of agribusiness supply chains studied.ASOHOFRUCO