Evaluation of Antioxidant Activity in Extracts Obtained by Supercritical CO2 of Two Plant Species Plantago Major (Plantaginaceae) and Arnica Montana L (Asteraceae)

En los últimos años los estudios científicos, se han interesado en la obtención de productos naturales ya que contribuyen a preservar la salud humana. En este análisis fitoquímico se realizo el estudio de las hojas y flores de dos especies vegetales: Plantago major y Arnica montana L donde se obtuvieron metabolitos secundarios de extractos obtenidos por fluidos supercríticos; haciendo uso de dióxido de carbono (CO2) en condiciones de fluido supercrítico, posteriormente se realizó la determinación de la actividad antioxidante mediante los métodos de FRAP y DPPH. A partir del material vegetal recolectado en la zona de Zipaquirá identificado preliminarmente in-situ y posteriormente por el Herbario Nacional del Instituto de Ciencias Naturales de la Universidad Nacional de Colombia, se molieron hojas y flores de cada una de las especies vegetales donde se obtuvieron los extractos mediante la técnica de extracción con CO2-SF. La marcha preliminar fitoquímica presentó positivo para metabolitos secundarios como: flavonoides, taninos, cumarinas, monoterpenos y sesquiterpenos, responsables de las actividades antioxidantes de las especies vegetales. En la investigación se evaluó y comparó cada extracto obtenido por los dos métodos de extracción, determinando cuál de las dos especies vegetales es la más favorable para continuar un estudio más riguroso en la ciencia.In recent years scientific studies have been interested in obtaining natural products as they contribute to preserving human health. In this phytochemical analysis the leaves and flowers of two plant species were studied: Plantago major and Arnica montana L where secondary metabolites of extracts obtained by supercritical fluids were obtained; Making use of carbon dioxide (CO2) under conditions of supercritical fluid, later the determination of the antioxidant activity was carried out by the methods of FRAP and DPPH. From the plant material collected in the Zipaquira area identified preliminarily in-situ and later by the National Herbarium of the Natural Sciences Institute of the National University of Colombia, leaves and flowers of each of the plant species where the Extracts using the CO2-SF extraction technique. The preliminary phytochemical gait was positive for secondary metabolites such as flavonoids, tannins, coumarins, monoterpenes and sesquiterpenes, responsible for the antioxidant activities of plant species. The research evaluated and compared each extract obtained by the two methods of extraction, determining which of the two plant species is the most favorable to continue a more rigorous study in scienc