Human resource management in a selected hotel in Cracow

Przedmiotem badania są wykorzystane instrumenty zarządzania kapitałem ludzkim wpływające na stan zadowolenia pracowników, stabilność zatrudnienia oraz wyniki ekonomiczne w Queen Boutique Hotel. Celem natomiast jest analiza i wskazanie na kierunki doskonalenia instrumentów zarządzania kapitałem ludzkim w wybranym obiekcie. Podczas badania zastosowano następujące metody: krytyczną analizę literatury przedmiotu, demoskopijną metodę w formie sondażu diagnostycznego oraz analizę porównawczą. Analiza obejmowała lata 2017-2019. Badania przeprowadzono wśród wszystkich zatrudnionych pracowników w Queen Boutique Hotel w kwietniu 2021 r. Praca składa się z czterech rozdziałów, wstępu oraz zakończenia. Dwa pierwsze rozdziały poruszają kwestie teoretyczne związane z zarządzaniem zasobami ludzkimi oraz hotelarstwem. Rozdział trzeci zawiera prezentację wyników badań. W ostatniej części pracy zaprezentowano proponowane działania, mające usprawnić zarządzanie kapitałem ludzkim w zakresie: planowania zatrudnienia, rekrutacji, wynagrodzeń stałych i zmiennych, systemów szkoleń i rotacji pracowników w Queen Boutique Hotel.The subject of the study are the implemented human capital management instruments that affect the level of employee satisfaction, employment stability and economic results at the Queen Boutique Hotel. The aim is to analyze and indicate the directions for the improvement of human capital management instruments in the selected facility. The following methods were used during the study: critical analysis of the literature on the subject, demoscopic method in the form of a survey, and a comparative analysis. The analysis covered the years 2017-2019. The research was conducted among all employees at the Queen Boutique Hotel in April 2021. The work consists of four chapters, an introduction and an ending. The first two chapters deal with theoretical issues related to human resource management and hospitality. The third chapter presents the research results. The last part of the thesis is focused on the proposed activities aimed at improving the human capital management in the field of: employment planning, recruitment, fixed and variable remuneration, training systems and employee rotation at the Queen Boutique Hotel