La seguridad alimentaria es un tema que preocupa cada vez más a los consumidores, a los gobiernos, productores y evidentemente a la industria de los alimentos debido a su impacto comercial en el mundo. Además los consumidores en la actualidad son más conscientes y exigentes con la adquisición de alimentos, que aparte de cubrir sus necesidades nutricionales sean también saludables y de buena calidad (Krska et al. 2012)
El creciente interés de los consumidores de adquirir productos frescos, saludables y convenientes y ...
Debido a los costos de producción que representa cerca del 70% en la alimentación de cerdos se requi...
La industria avícola se está incrementando considerablemente en los últimos años, gracias a las mejo...
El Proyecto CENTA-AGROSALUD ha evaluado agronómicamente variedades de camote, frijol, y maíz biofort...
Las Enfermedades No Transmisibles (ENT) y la epidemia de obesidad son uno de los mayores problemas d...
Se desarrolla una experiencia sobre la influencia que una dieta equilibrada basada en criterios nutr...
Tras conocer la gama de productos comestibles elaborados a base de algas comercializados en nuestro ...
Desde que el hombre comenzó a cultivar plantas y domesticar animales, se encontró con el problema de...
Los hábitos alimentarios de la población se encuentran en constante cambio. El consumidor actual, ca...
El proyecto de investigación, desde un enfoque científico, multidisciplinario y regional, tiene por ...
La implementación de invernaderos como medio de producción agrícola ha aumentado drásticamente duran...
La producción sostenible de alimentos abundantes y de alta calidad es el primer paso crucial hacia l...
Tres de diez cocinas comunitarias de las comunidades eclesiales de base, fueron escogidas con el fin...
Los objetivos propuestos en este proyecto son: conocer las claves de una dieta equilibrada, concienc...
19 p.La alimentación posdestete del lechón es uno de los aspectos más críticos en las explotaciones ...
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