Diete alimentari e stili di vita: saperi e pratiche culturali tra generi e generazioni

in questo articolo mi propongo di considerare come il comportamento alimentare sia non solo investito di significati culturali e simbolici, ma anche considerato come fattore di salute o malattia, per cui, secondo l’approccio medico e le prescrizioni sanitarie, una corretta alimentazione è alla base di buone condizioni di salute. Soffermandosi sulla cosiddetta dieta mediterranea è perciò importante sottolineare che Il termine dieta alimentare ha profonde implicazioni sociali, geografiche e storiche e che rimanda a una complessità di significati. Il termine diaita, oltre che in Ippocrate, è presente in vari autori classici, da Erodoto a Plutarco e indica oltre che un regime alimentare un “modo di vivere”, e questo mi sembra un passaggio utile da non dimenticare