Mecanismo de reação da L-fucose desidrogenase de Pullularia pullulans

Orientador: Prof. Dr. Luiz Alberto Silva VeigaDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Biológicas, Curso de Pós-Graduação em BioquímicaInclui referências: p. 56-61Resumo: 1 - A reação catalisada pela L-fucose desidrogenase, segue a equação de ARRHENIUS, sendo que os valores de energia livre, entalpia e Q10, foram estimados como 8.000 cal/mol, 7.400 cal/mol e 1,78 respectivamente. 2 - A velocidade de reação foi identificada experimentalmente como dependente de dois substratos; a ordem da reação e a constante de velocidade K*, foram estimadas em 2/3 e 4,02.10 por unidade de enzima. Um novo método para a determinação da constante de velocidade de uma reação enzimática, foi apresentado. 3 - Foram demonstrados complexos binários entre os substratos, e a L-fucose desidrogenase. 4 - A enzima L-fucose desidrogenase, apresentou um espectro de fluorescência, cuja emissão máxima foi registrada em aproximadamente 345 mu. Não foi registrada emissão em 313 mu. 5 - A enzima quando ligada ao NADH3 foi capaz de produzir uma diminuição da fluorescência deste nucleotídeo, sem provocar, contudo, deslocamento para a região do azul. Este resultado encontra paralelo somente com a gliceraldeido 3-fosfato desidrogenase. 6 - A reação catalisada pela L-fucose desidrogenase3 deve seguir um modelo de mecanismo sequencial, randômico, pelo menos nas condições dos experimentos