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O presente trabalho teve como objetivo avaliar o armazenamento da farinha de mandioca com adição de polpa de buriti em relação aos parâmetros físico-químicos
Apesar da importância econômica das frutas no contexto da economia brasileira, além de seus atributo...
Nos últimos anos houve um progresso significativo na produção de embutidos com novas formulações vis...
O presente estudo de caso relata a realidade de uma casa de farinha pertencente a um agricultor fami...
O presente trabalho teve como objetivo avaliar o armazenamento da farinha de mandioca com adição de ...
O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da adição de polpa de buriti desidratada nos...
Anais do 1º Simpósio da Rede de Recursos Genéticos Vegetais do Nordeste (I RGVNE), Cruz das Almas, n...
Material e Métodos; Matéria-prima; Preparação da matéria-prima; Secagem do material; Moagem do mater...
A produção brasileira de mandioca é voltada para três formas principais de consumo: a farinha, o ami...
O objetivo deste trabalho foi verifi car a qualidade sensorial donéctar de camu-camu elaborado com p...
O objetivo deste trabalho foi estabelecer uma freqüência e taxa alimentar ótima durante a recria de ...
No Brasil, a maioria dos bovinos leiteiros são criados em sistemas semi-extensivos e têm como princi...
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da pulverização do regulador de crescimento etephon e...
A cultura da mandioca (Manihot esculenta) tem grande importância econômica e nutricional no Brasil. ...
Bananas são produzidas na maioria dos países tropicais, principalmente por pequenos agricultores, po...
O presente estudo teve o objetivo de caracterizar a atividade respiratória e algumas mudanças relaci...
Apesar da importância econômica das frutas no contexto da economia brasileira, além de seus atributo...
Nos últimos anos houve um progresso significativo na produção de embutidos com novas formulações vis...
O presente estudo de caso relata a realidade de uma casa de farinha pertencente a um agricultor fami...
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