Business plan - Opening a patisserie in the city Duga Resa

Poduzetništvo je djelatnost poduzetnika koji uz svoja znanja i mogućnosti stvara novi ili već postojeći ali unaprijeđeni proizvod. Poduzetnik može biti svaka osoba koja osniva vlastito poduzeće, može biti i suvlasnik poduzeća ili menadžer sa ovlastima vođenja poduzeća. Osnivanje poduzeća zahtjeva zadovoljenje gospodarskih i društvenih preduvjeta. Poduzetništvo je ujedno i izazov za poduzetnika, a temelj za osnivanje uspješnog poduzeća su planiranje i odlučivanje. Prva smjernica za budućnost poslovanja je pisanje poslovnog plana. U poslovnom planu se analizira ideja poduzetnika, određuju se ciljevi i smjernice poslovanja. Ovaj diplomski rad prikazuje primjer poslovnog plana otvaranja slastičarnice u gradu Dugoj Resi. Autorica uz pomoć različitih znanstvenih metoda prikuplja podatke koji će pomoć dobit okvire za donošenje poslovne odluke o isplativosti pothvata. Srednjoročni plan prikazan je kroz pet godina promatranog razdoblja i kroz proračune ekonomskih i financijskih pokazatelja. Na kraju su doneseni zaključci na temelju kojih će poduzetnica poslovni plan koristiti kao analitičko sredstvo, dobiveni rezultati su informativnog karaktera i pomoći će donijeti važnu odluku, a to je da li se isplati osnovati novo poduzeće, odnosno otvoriti slastičarnicu u gradu Dugoj Resi.Entrepreneurship represents an activity of creating a new or existing but improved product. An entrepreneur can be any person who establishes his own company, it can also be a co-owner of a company or a manager with company management powers. The establishment of a company requires the satisfactions of economic and social prerequisites. Entrepreneurship is also a challenge for the entrepreneur, and the foundation for starting a successful business is planning and decision making. The first guideline for the future of business is to write a business plan. The business plan analyzes the idea of the enrepreneur business goals and guidelines are set. This thesis presents an example of a business plan of opening a patisserie in the city of Duga Resa. Author with the help of diferent scientic methods collect data which will help gain the framework for making a business decision on the profitability of the venture. The medium-term plan is shown through five years of the observedv period and through calculations of economic and financial indicators. In the end, conclusions were drawn on the basis of which the entrepreneur will use a business plan as an analytical tool. The obtained results are of informative character and will help make an important decision, and that vis whether it pays to start a new business, that is, to open a pastry shop in city of Duga Resa