إذا تم إنتاج البطلي محلياً، فهل ستأكله؟

ستساعد دراسة "استهلاك الأسماك" قي تقدير الطلب المحلي وبالتالي تحديد الفجوة بين الانتاج والوارد وقد تساعد الدراسة أيضاً صناع القرار على فهم الخصائص والمواقف الاجتماعية والاقتصادية للمستهلكين بجميع فئاتهم، مما يساعد على تحسين رضاهم وتنظيم الأسواق