Influência do stress térmico nas doenças pós-parto

Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária. Área Científica em que se enquadra: Produção Animal e Segurança AlimentarAs vacas leiteiras sujeitas a stress térmico apresentam uma diminuição da ingestão de matéria seca (IMS), uma diminuição da produção de leite e alterações ao nível do seu metabolismo que culminam na ineficiência da produção leiteira. Da mesma forma, vitelos que experimentaram condições de stress térmico numa fase final de gestação demonstram modificações imunológicas, metabólicas e de desempenho, que se refletem ao longo das suas vidas por reduzirem o seu potencial produtivo. Com este trabalho pretendeu-se avaliar o custo-benefício da instalação de mecanismos de arrefecimento no parque destinado à estabulação de vacas secas bem como a identificação de possíveis influências do stress térmico na ingestão de matéria seca no periparto, prevalência de doença, taxa de refugo e incidência de mortalidade em vacas no pós-parto, bem como na quantidade e qualidade do colostro produzido e incidência de doenças em vitelos até ao desmame. O estudo contemplou dados recolhidos na exploração Barão & Barão Lda., destinada à produção leiteira. No parque das vacas secas foi instalado um sistema de arrefecimento, em funcionamento desde julho de 2020 a outubro do mesmo ano. A recolha de dados teve por base os registos de janeiro de 2019 a agosto de 2021 e incluíam temperatura em graus Celsius, humidade relativa em percentagem e índice de temperatura e humidade (THI) diários, calculado de forma automática recorrendo ao software Excel® onde eram feitos os registos. Os valores de IMS em Kg/dia eram calculados a partir dos valores conhecidos das quantidades colocadas subtraindo o que sobrava na manjedoura e foram contemplados valores entre setembro de 2019 e dezembro de 2020. Foram também extraídas listagens, que incluíram dois períodos, setembro a dezembro de 2019 e os meses homólogos de 2020 através do programa de gestão da exploração, Dairy Plan 5.3®, que permitiu a obtenção de todos os registos do efetivo total, animais em produção, número de vacas secas, quantidade de colostro em litros e qualidade em % Brix. Estas listagens incluíram ainda a incidência de doenças no pós-parto bem como em vitelos, refugo e mortalidade dos animais e sua causa. Os resultados obtidos demonstraram que vacas não sujeitas a stress térmico por alturas do ano em que este não se manifesta ou por ação de arrefecimento artificial, apresentaram em média, maiores ingestões de matéria seca, com um aumento de 5,1 % quando foi fornecido arrefecimento. Foram ainda menores as incidências de deslocamento de abomaso, com uma diminuição em 2,58 % para aumento de 1 kg na IMS no mês anterior ao parto e a percentagem de abortos. A quantidade de colostro produzido demonstrou uma correlação negativa significativa com o mês do ano (r=-0,644, p=0,007) e positiva com o número de dias em stress térmico nos 21 dias que antecedem o parto (r=0,516, p=0,041) Além disso, a análise custo-benefício revelou que o retorno do investimento, na exploração em estudo, ocorreu em cerca de 346 dias de funcionamento.ABSTRACT - Dairy cows subjected to heat stress exhibit a decrease in dry matter intake (DMI), a decrease in milk production and changes in the level of their metabolism that culminate in inefficient milk production. Similarly, calves that experienced heat stress conditions at a late stage of gestation demonstrate several immunological, metabolic and performance modifications, which are reflected throughout their lives by reducing their productive potential. This study aimed to evaluate the cost-benefit of installing cooling mechanisms in dry cow housing and to identify possible influences of heat stress on peripartum dry matter intake, disease incidence, culling and mortality rate in postpartum cows as well as on colostrum quantity and quality and calf disease incidence until weaning. The study covered the data collected in a farm, Barão & Barão Lda, for dairy production. In the dry cow barn, a cooling system was installed and started operating in July 2020 and was turned off in October of the same year. Data collection was based on records from January 2019 to August 2021 and included temperature in degrees Celsius, relative humidity in percentage and daily temperature-humidity index (THI), calculated automatically by the program itself. The DMI values in Kg/day was recorded from the known values of the daily feeding supply and the values from September 2019 to December 2020 were included. Listings that allowed obtaining records for the total herd regarding number of productive animals, number of dry cows, colostrum volume in liters and quality in % Brix were also extracted, including the months of September to December 2019 and 2020, through the farm management program, Dairy Plan 5.3®. These listings also included the incidence of cows’ diseases in the postpartum period as well as in calves, culling and mortality of animals and its causes. The results obtained regarding the existence of heat stress, showed that cows that were not heat stressed, whether due to the weather conditions or by action of artificial cooling, presented, on average, higher dry matter intakes, with an increase of 5,1% when cooling was provided. There were also lower incidences of abomasum displacement, with a decrease of 2,58 % for every kg increase in DMI in the month prior to calving and a lower percentage of abortions. The amount of colostrum produced showed a significant negative correlation with the month of the year (r=-0,644, p=0,007) and positive with the number of days in heat stress in the 21 days prior to calving (r=0,516, p=0,041). Furthermore, with the cost-benefit analysis, the return on investment in the farm under study occurred in about 346 days of operation.N/