Füred, a parasztok és szegények fürdője

A balatonfüredi savanyúvízi gyógyfürdő működése az új kutatási eredmények következtében 305 éve dokumentálható. A fürdő vendégeinek számát és összetételét az 1830-as évek óta ismerjük. A nyomtatásban megjelent vendégnévsorok feldolgozására épülő társadalomtörténeti elemzések eddig azt hangsúlyozták, hogy Balatonfüred a reformkorban a gazdagok és a jómódúak gyógyfürdője volt. A forrásanyag teljes körű számbavételéből azonban megállapítható, hogy 1848 előtt a gyógyfürdőn a parasztok és szegények az úri vendégekhez hasonló nagyságrendben jelentek meg és vették igénybe a gyógyfürdő szolgáltatásait, elsősorban a gyulladások kezelésére alkalmazott köpölyözést. A „plebsz” jelenléte a gyógyfürdőn az intézmények, a nyelvhasználat, a gyógyvízfogyasztás, a fürdők szerkezete, a szolgáltatások és az árak, a vendégek és a köpölyözöttek száma és összetétele alapján követhető és bizonyítható. A számbeli adatok azonban a szegények egyre csökkenő jelenlétét tükrözik az 1836–1852 közötti években