Wpływ selenu na zapobieganie nowotworom przewodu pokarmowego i płuc - część II

Background. Persistently high incidence of ‘diseases of affluence’ (including cancer) motivates numerous research teams to look for causes of morbidity, as well as to search for preventive methods and effective therapeutic measures. The paper aims to present the literature on effects of selenium (Se) on prevention of gastrointestinal and lung cancer. Material and methods. Based on national and international literature, the paper presents information on the role of selenium (Se) in prevention of cancer – with special consideration given to gastrointestinal and lung cancer. Results. The results of national and international research show the importance of selenium in prevention and treatment of cancerous diseases, including digestive tract cancer and lung cancer. Numerous studies have shown that the risk of cancer for people with low selenium levels is twice as high as for people with high levels of selenium in blood serum. The most prominent relationship between low selenium level in serum and cancer is observed in gastrointestinal cancer, lung cancer, breast cancer in women, and prostate cancer. Conclusions. Many clinical and experimental studies carried out nationally and internationally gathered evidence which indicate the vital role played by selenium in prevention and treatment of diseases – especially of cancer. It should be emphasised that the intake of selenium in amounts necessary for proper functioning - given numerous deficiencies (first in the soil, then in food products coming from selenium-deficient soil) – is merely the first step, as it has already been proven in numerous publications that carbohydrates (especially simple sugars, sweets, cakes, etc.) ‘destroy’ selenium in the human body.Wprowadzenie. Wysoka zachorowalność na choroby cywilizacyjne (w tym na choroby nowotworowe) skłania liczne zespoły badawcze do poszukiwania odpowiedzi dotyczącej przyczyn zachorowalności na nowotwory, jak i poszukiwania metod prewencji i skutecznych środków terapeutycznych. Celem niniejszej pracy jest przedstawienie w świetle literatury przedmiotu wpływu selenu (Se) na zapobieganie nowotworom przewodu pokarmowego i płuc. Materiał i metody. W pracy zaprezentowano na przykładzie dostępnej literatury przedmiotu (krajowej jak i zagranicznej) informacje dotyczące roli selenu (Se) w profilaktyce chorób nowotworowych – ze szczególnym uwzględnienie chorób nowotworowych przewodu pokarmowego i płuc.. Wyniki. Wyniki badań krajowych i światowych pokazują jak ogromne znaczenie ma wpływ selenu w profilaktyce i leczeniu chorób nowotworowych, w tym: przewodu pokarmowego i płuc. Liczne badania wykazały, że ryzyko raka dla osób z niskim poziomem selenu jest dwa razy większe niż dla osób z wysokim poziomem selenu w surowicy krwi. Najwyraźniejszy związek między niskim poziomem selenu w surowicy krwi a nowotworami jest dla nowotworów przewodu pokarmowego, płuc, gruczołu piersiowego u kobiet i prostaty. Wnioski. W wielu badaniach klinicznych i eksperymentalnych przeprowadzonych w kraju i na świecie zebrano dowody wyraźnie wskazujące na dużą rolę, jaką odgrywa Se dla profilaktyki i leczenia, zwłaszcza chorób nowotworowych. Podkreślić należy, że dostarczenie do organizmu Se w ilości niezbędnej do prawidłowego jego działania, w sytuacji licznych niedoborów (najpierw w glebie, potem w produktach spożywczych pochodzących z gleb z niedoborem Se) jest tylko pierwszym krokiem, gdyż udowodniono już w licznych publikacjach, że węglowodany (a zwłaszcza cukry proste, słodycze, ciasta itp.) spożywane – „niszczą” selen w organizmie człowieka