Bioactive mushroom polysaccharides, terpenes and phenolic compounds of cosmetic relevance

Grzyby stanowią źródło wielu składników bioaktywnych, w tym polisacharydów, terpenów i związków fenolowych, które są metabolitami o wielokierunkowym, udokumentowanym znaczeniu terapeutycznym. Posiadają one m.in. działanie przeciwnowotworowe, przeciwutleniające, przeciwdrobnoustrojowe, przeciwalergiczne, przeciwzapalne, immunomodulujące. Badania nad właściwościami związków pochodzenia grzybowego wskazują, że mogą być one cennym składnikiem preparatów kosmetycznych. W niniejszej pracy dokonano przeglądu piśmiennictwa naukowego z obszaru mykochemii dotyczącego związków chemicznych z grupy polisacharydów, terpenów i fenoli w kontekście potencjalnych zastosowań kosmetycznych. W ramach charakterystyki poszczególnych grup związków ujęto: ich biogenezę, charakterystykę chemiczną i fizyczną, podział wynikający z budowy chemicznej oraz występowanie danej grupy związków w świecie grzybów. Następnie scharakteryzowano działanie biologiczne opisywanych grup związków pochodzenia grzybowego ze szczególnym uwzględnieniem aktywności antyoksydacyjnej i przeciwdrobnoustrojowej oraz przedstawiono ich prawdopodobne mechanizmy działania. Wyszczególniono również działanie wymienionych grup związków na skórę i włosy jak działanie nawilżające, łagodzące, przeciwstarzeniowe, fotoprotekcyjne czy przyspieszające gojenie się ran. Ostatnią część pracy stanowi obszerny przegląd dostępnych na rynku preparatów kosmetycznych o różnym zastosowania zawierających w swoim składzie ekstrakty pochodzenia grzybowego.Mushrooms are a source of many bioactive components, including polysaccharides, terpenes, and phenolic compounds, which are metabolites of documented multidirectional therapeutic importance. They have anticancer, antioxidant, antimicrobial, antiallergic, anti-inflammatory, and immunomodulatory effects, among others. Studies of the properties of mushroom-derived compounds indicate that they may be valuable ingredients in cosmetic preparations. This thesis reviews the scientific literature in the area of mycochemistry on compounds of the group of polysaccharides, terpenes, and phenols in the context of potential cosmetic applications. Characterization of each group of compounds included: their biogenesis, chemical and physical characteristics, division based on chemical structure, and the occurrence of a given group of compounds in the mushroom world. Then the biological activity of the described groups of mushroom compounds was characterized, with particular emphasis on the antioxidant and antimicrobial activity, and their probable mechanisms of action were presented. The effects of the above-mentioned groups of compounds on skin and hair such as moisturizing, soothing, anti-aging, photoprotective, or wound healing accelerating activities are also listed. The last part of the thesis is a comprehensive review of cosmetic preparations available on the market for various applications that contain extracts of mushroom origin