Buenas prácticas ganaderas en Tauramena, Colombia

The demands of globalization have shown the importance and necessity of reconvert the Colombian livestock in more competitive production systems, with a long-term business vision and an internal organization designed to meet the needs of its customers. In response to the demands of national and international markets Colombia has initiated a process of improvement of health standards in the primary production of meat and bovine milk, giving way to the implementation of good livestock practices (GMP) by the municipal administration of Tauramena, Casanare the accompaniment was performed to producers who were interested in the program, seeking to take advantage of new technologies to produce meat and milk of excellent quality protecting the health of consumers, workers and animals. The work was done in collaboration with the Institute for Development Agribusiness of Tauramena (IFATA) within the framework of compliance of livestock technical assistance provided by the municipal government to small and medium producers to whom it is given the opportunity to participate in activities such as: technical assistance, characterization of buildings, checklist, improvement plans and health, learning paths, domestic livestock tour, agricultural field school (ECAS), and by-product processing practice, it was confirmed that meat producers are 387 who handle zebu breeds, the amount of land dedicated to milk production is 54 where races Girolando, Simmenthal and Swiss Brown are used and the dual purpose system has a total of 170 who perform this task with animals of Zebu, Holstein and Swiss brown crosses. It was possible to conclude that the characterization of the properties is one of the most important goals for municipal administration since the activity allows know the current state of the livestock sector and that updates must also be done constantly due to the fluctuation of livestock activity; as regards the producers who were part of the GPM program understood that it seeks to ensure the welfare of animals and the safe production of food.Las exigencias de la globalización han mostrado la importancia y necesidad de reconvertir la ganadería colombiana en sistemas de producción más competitivos, con una visión empresarial a largo plazo y una organización interna proyectada a satisfacer las necesidades de sus clientes. Como respuesta a las demandas de los mercados nacionales e internacionales Colombia ha iniciado un proceso de mejoramiento de los estándares sanitarios en la producción primaria de carne y leche bovina, dando paso a la implementación de buenas prácticas ganaderas (BPG); por parte de la administración municipal de Tauramena, Casanare se realizó el acompañamiento a los productores que estuvieron interesados en el programa, buscando acogerse a las nuevas tecnologías para producir carne y leche de excelente calidad protegiendo la salud de los consumidores, los trabajadores y los animales. El trabajo se realizó con la colaboración del Instituto de Fomento Agroempresarial de Tauramena (IFATA), dentro del marco del cumplimiento de la asistencia técnica pecuaria prestada por parte de la alcaldía municipal a los pequeños y medianos productores a quienes se les brinda la oportunidad de participar en actividades como: asistencia técnica, caracterización de predios, lista de chequeo, planes de mejora y sanitarios, rutas de aprendizaje, gira ganadera interna, escuela de campo agropecuarias (ECAS) y práctica de transformación de subproductos, se consolidó que los productores de carne son 387, quienes manejan razas cebuínas, la cantidad de predios dedicados a la producción lechera son 54 donde se utilizan las razas Girolando, Simmenthal y Pardo Suizo y el sistema doble propósito cuenta con un total de 170 que realizan esta tarea con animales de cruces de cebú, Holstein y Pardo Suizo. Se pudo concluir que la caracterización de los predios es una de las metas más importantes para la administración municipal puesto que la actividad permite conocer el estado actual del sector pecuario, y que además actualizaciones deben realizarse constantemente debido a la fluctuación de la actividad ganadera; en cuanto a los productores que hicieron parte del programa de BPG comprendieron que el mismo busca garantizar el bienestar de los animales y la producción inocua de los alimentos.As exigências da globalização têm mostrado a importância ea necessidade de reconverter o produção de gado em Colômbia aos sistemas de produção mais competitivos, com uma visão de negócio a longo prazo e uma organização interna projetada para atender às necessidades de seus clientes. Em resposta às exigências dos mercados nacionais e internacionais Colômbia tem iniciou um proceso de melhoria dos padrões de saúde na produção primária de carne e leite bovina, levando à implementação de boas práticas agrícolas (BPG) por parte da administração municipal de Tauramena, Casanare o acompanhamento foi realizado aos produtores que estavam interessados no programa, buscando beneficiar das novas tecnologías para produzir carne e leite de excelente qualidade protegendo a saúde dos consumidores, trabalhadores e animais. O trabalho foi feito em colaboração com o Instituto da promoção do agronegócio de Tauramena (IFATA) no quadro do cumprimento de a assistência técnica pecuária fornecida pela administração municipal aos pequenos e médios produtores a quem lhes confere a possibilidade de participar em atividades como: assistência técnica, a caracterização de terra, lista de verificação, planos de melhoria e saúde, caminhos de aprendizagem, passeio doméstica de gado, escola campo agrícola (ECAS) e práticas de processamento do subprodutos, se consolidou que os produtores de carne são 387 quem manejan raças zebuínas, a quantidade de azendas destinados a produção de leite são 54 onde as raças Girolando, Simmenthal e Marrom Suíço são utilizados eo sistema de duplo propósito tem um total de 170 que executar esta tarefa com os animais cruzes Zebu, Holstein e Marrom Suíço. Foi concluído que a caracterização das propiedades é uma das metas mais importantes para a administração municipal posto que a actividade permite conhecer o estado actual do sector pecuário, e também actualização constante deve ser realizada devido à flutuação do actvidade pecuária; sobre os produtores que faziam parte do programa BPG entenderam que visa assegurar o bem-estar animal e a produção segura de alimentos