Çayır Otu Silajlarına Farklı Katkı Maddesi İlavesinin Silaj Fermantasyonu ve Aerobik Stabilite Üzerine Etkileri

Bu çalışma, çayır otu silajına, silaj katkı maddesi olarak inokulant, enzim ve melas ilavesinin, fermantasyon özellikleri ve aerobik stabilite üzerindeki etkilerinin saptanması amacı ile yapılmıştır. Çalışma, kontrol grubu (katkısız), katkı maddesi olarak melas, mikrobiyal inokulant (ve mikrobiyal inokulant + enzim (MICROBIOS (Lactobacillus plantarum, Lactobacillus brevis, Propionibacterium shermanii, Enterococcus faecium, Bacillus subsitus, Pediococcus acidilactici and alpha–Amylase (A.oryzae), cellulase and hemicellulase (A. Niger) . Materyal, cam tipi silo kaplarına silolanmıştır. Her uygulama 3’er paralelden oluşmuştur. Fermantasyonun 2., 7., 21. ve 60. günlerinde açılan örnekler üzerinden pH, kuru madde, ham protein, HS, NH3-N, ADF, NDF,ADL suda çözünebilir karbonhidratlar, laktik asit analizleri gerçekleştirilmiştir. Yapılan analizlerde; kontrol, melas, enzim+inokulant ve inokulant gruplarında sırasıyla KM 26,59±0,26, 26,47±0,19, 27,00±0,15, 26,65±0,27 pH: 4,75±0,00, 4,38±0,01, 4,29±0,01, 4,04±0,02 NH3-N 76,20±0,35, 78,37±0,52, 76,50±0,48, 78,83±0,38 bulunmuştur. Araştırmada, çayır otu silajlarına katkı maddesi olarak mikrobiyal inokulant, melas, enzim ve enzim + inokulant katılmasının silaj fermantasyonuna ve aerobik stabiliteye olumlu etkileri tespit edilmiştir.This study was carried out to determine the effects of lactic acid bacteria and lactic acid bacteria+enzyme mixture , molasses and inoculants as silage additives, on the fermentation and aerobic stability of grass silage. Study, a control group (neat), molasses as additives, microbial inoculants and microbial inoculants + enzyme (MICROBIOS (Lactobacillus plantarum, Lactobacillus brevis, Propionibacterium shermanii, Enterococcus faecium, Bacillus subsitus, Pediococcus acidilactici and alpha-amylase (A.oryza A) , cellulase and Hemicellulase (A. Niger). The material was ensiled in silos type of glass containers. Each application consists of 3 parallel. Fermentation 2, 7, 21, 60 and the pH drop over 60 days and samples of dry matter, crude protein, crude fiber, ADF, NDF, ADL, NH3-N, soluble carbohydrates, lactic acid analyzes were performed. According to the analysis; control, molasses, enzyme + inoculant and inoculant groups of KM 26,59 ± 0.26, 26.47 ± 0.19, 7.00 ± 0,15, 26,65 ± 0.27 pH 4,75±0,00, 4,38±0,01, 4,29±0,01, 4,04±0,02 NH3-N: 76.20 ± 0.35, 78.37 ± 0.52, 76.50 ± 0.48, 78.83 ± 0.38 found. Grass silage, mixtured with microbial inoculant, molasses, microbial inoculant + molasses were determined the best silage with respect to fermentation and aerobic stability