Rancang Bangun Dan Analisa Poros Mesin roasting Kopi Dengan Prinsip Kerja Rotary

Kopi Liberika merupakan kopi yang dibudidayakan di dataran rendah yang hanya memiliki ketinggian sekitar dua meter dari permukaan laut.Kopi jenis liberika yang hidup di dataran rendah Rangsang Pesisir kabupaten kepulauan meranti menjadi salah satu ikon khas dari meranti, untuk tidak menghilangkan cita rasa dari kopi liberika meranti penulis ingin merancang dan membangun mesin roasting kopi untuk mempermudah menentukan roastingan Light,Medium,Dark agar kualitas kopi tetap terjaga dan harga lebih terjangkau untuk sebuah mesin roasting kopi. Dari ketentuan dalam perostingan kopi sesuai kriteria dapat di simpulkan perostingan menggunakan mesin roasting kopi dengan prinsip kerja rotary suhu awal 180℃ dapat menghasilkan light roast pada 3 kali percobaan roasting dapat diambil nilai rata- rata yaitu Light Roast di suhu 162,5 ℃ . Medium Roast 164,4 ℃ . Dark Roast 168,1 ℃ . Untuk analisa poros rotary mesin roasting kopi mendapatkan hasil kelayakan dari moment yang di berikan saat perostingan dengan menggunakan analysis Autodesk Inventor 2019 untuk poros mendapatkan beban 1000.000 N/ mm di kategori Von Mises 37,3961 Mpa,1st prinsipal stress 35,8446 Mpa, 3rd prinsipal stress 2,62256 Mpa,Displacement 0,418702 mm, Safety Factor 15 ul Kata kunci: liberika, kopi, meranti, roasting, rotar