In campioni di Aceto balsamico tradizionale di Modena e Aceto balsamico di Modena è stata eseguita la determinazione di alcuni componenti sia allo scopo di approfondire le conoscenze che di valutare le differenze tra i due prodotti. Dall'esame dei valori ottenuti si ritiene di poter arrivare ad una differenziazione valutando complessivamente e globalmente i numerosi dati a disposizion
In questo studio è stato considerato il ruolo di alcuni parametri sul profilo qualitativo dell’Aceto...
Viene proposta una metodologia per la valutazione dell'affidabilità complessiva di una rete di distr...
Lo scopo del presente lavoro è lo sviluppo di una metodologia per la valutazione del requisito balis...
In campioni di Aceto balsamico tradizionale e Aceto balsamico di Modena è stata eseguita la determin...
In alcuni campioni di aceto balsamico di Modena di età compresa tra 50 e 100 anni e in altri aceti s...
Messa apunto di metodi per l'estrazione, purificazione e detreminazione della componente fenolica de...
In questo studio sono stati analizzati i dati concernenti alcune sedute di degustazione eseguite ai ...
L'attività antiossidante di campioni di Aceto balsamico tradizionale di Modena e di Aceto balsamico ...
L'aceto balsamico tradizionale di Modena preparato da molti secoli secondo una tecnica che non ha su...
In questa ricerca è stata valutata la possibilità di studiare in modo oggettivo la qualità degli Ace...
In questa ricerca è stata valutata la possibilità di studiare in modo oggettivo la qualità degli Ace...
La valorizzazione e la tutela dell’Aceto Balsamico Tradizionale, al pari di qualsiasi altro prodotto...
Tra le numerose verifiche strutturali che vengono condotte sui componenti dei velivoli, va annoverat...
L’individuazione della capacità di soddisfare la richiesta di portata nodale nelle diverse condizion...
Nel lavoro sono descritte alcune metodologie per la caratterizzazione degli aceti balsamici tradizio...
In questo studio è stato considerato il ruolo di alcuni parametri sul profilo qualitativo dell’Aceto...
Viene proposta una metodologia per la valutazione dell'affidabilità complessiva di una rete di distr...
Lo scopo del presente lavoro è lo sviluppo di una metodologia per la valutazione del requisito balis...
In campioni di Aceto balsamico tradizionale e Aceto balsamico di Modena è stata eseguita la determin...
In alcuni campioni di aceto balsamico di Modena di età compresa tra 50 e 100 anni e in altri aceti s...
Messa apunto di metodi per l'estrazione, purificazione e detreminazione della componente fenolica de...
In questo studio sono stati analizzati i dati concernenti alcune sedute di degustazione eseguite ai ...
L'attività antiossidante di campioni di Aceto balsamico tradizionale di Modena e di Aceto balsamico ...
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In questa ricerca è stata valutata la possibilità di studiare in modo oggettivo la qualità degli Ace...
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La valorizzazione e la tutela dell’Aceto Balsamico Tradizionale, al pari di qualsiasi altro prodotto...
Tra le numerose verifiche strutturali che vengono condotte sui componenti dei velivoli, va annoverat...
L’individuazione della capacità di soddisfare la richiesta di portata nodale nelle diverse condizion...
Nel lavoro sono descritte alcune metodologie per la caratterizzazione degli aceti balsamici tradizio...
In questo studio è stato considerato il ruolo di alcuni parametri sul profilo qualitativo dell’Aceto...
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Lo scopo del presente lavoro è lo sviluppo di una metodologia per la valutazione del requisito balis...