EXTRACTOS DE PLANTAS MICROENCAPSULADAS CON POTENCIAL ACTIVIDAD ANTIVIRAL: UNA REVISION GENERAL: Manuscrito recibido: 31/08/2020 Aceptado: 19/05/2021

The use of active compounds from plants has generated a natural alternative around conditions that involve human health. A plant extract is a complex mixture of bioactive molecules that has antioxidant, antiviral, antimicrobial, antiparasitic properties, among others. Although a prominent challenge for the use of herbal extracts is the use of organic solvents as they make their formulation and direct administration difficult to people, this could be solved since recent research points to microencapsulation as an encouraging technology in the administration of phytopharmaceuticals. This review focused on thirty-two studies published in English and Spanish of some relevant research carried out mainly in the last ten years that pointed out the importance of plants in the pharmaceutical area, active principles of plants with antiviral activity, formulations of extracts of plants, in addition to the use of microencapsulation for its final presentation and assurance in its bioavailability, providing an overview in the global research on the drying of herbal extracts with potential antiviral activityEl uso de compuestos activos de plantas ha generado una alternativa natural en torno a las afecciones que involucran la salud humana. Un extracto de plantas es una mezcla compleja de moléculas bioactivas que presenta propiedad antioxidante, antiviral, antimicrobiana, antiparasitaria, entre otras. A pesar que un reto prominente para el uso de extractos herbales es el uso de solventes orgánicos pues dificultan su formulación y administración directa a personas, esto podría ser solucionado ya que investigaciones recientes señalan a la microencapsulación como una tecnología alentadora en la administración de fitofármacos. La presente revisión se centró en treinta y dos estudios publicados en idioma Inglés y Español de algunas investigaciones relevantes realizadas mayoritariamente en los últimos diez años que señalaron la importancia de las plantas en el área farmacéutica, principios activos de plantas con actividad antiviral, formulaciones de extractos de plantas, además del uso de la microencapsulación para su presentación final y aseguramiento en su biodisponibilidad, proporcionando una descripción general en la investigación global sobre el secado de extractos herbales con potencial actividad antiviral