O distintivo de calidade Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo: unha ferramenta para a mellora ambiental e a comercialización en circuítos curtos

An analysis of the context of the primary sector and the food industry has revealed the potential for the development of a comprehensive strategy, which stimulates the production, transformation and consumption of local products, as a tool against climate change and oriented towards the 2030 Sustainable Development Goals. Thus, in 2014, the design of the Food Plan of the Biosphere Reserve, with a series of objectives and a roadmap aimed at improving the governance of the Local Food System as a method of production, distribution and consumption closely linked with sustainable growth. One of the main post initiatives underway deals with the search for added value in productions and services, through the creation of a quality label that serves to differentiate our proximity circuits, and connects agriculture with the final consumer, with restaurants and businesses and school canteens.A análise de contexto do sector primario e da industria alimentaria ten revelado a potencialidade para o desenvolvemento dunha estratexia integral, que estimule a produción, transformación e consumo de produtos locais, como ferramenta fronte ao cambio climático e orientada cara os Obxectivos de Desenvolvemento Sostible 2030. Xurde así no ano 2014 o deseño do Plan Alimentario da Reserva de Biosfera, cunha serie de obxectivos e unha folla de ruta dirixidos á mellora da gobernanza do Sistema Alimentario Local como un método de produción, distribución e consumo intimamente ligado co crecemento sostible. Unha das principais iniciativas postas en marcha dentro do Plan Alimentario foi a creación dun distintivo de calidade que sirva para diferenciar as producións locais e potenciar a comercialización en circuítos de proximidade, conectando a agricultura co consumidor final, así como coa restauración e os comedores escolares